Ketam Goreng Bercili

Assalammualaikum!! lamanyer tak bersiaran kan? aish.. ada masalah dengan account blog ni ha.. tuan blog tak bole bukak blog.. acaner tu??? haaaa.. dari sehari ke sehari nak tanya cik abang.. tak tertanya.. lupoooo.. bizi la kenkonon kan.. hahaha.. minggu lepas baru la... cik abang betulkan.. baru ni ha... dapat la den masukkan entry ...

Yang benarnya..saya ni baru pindah.. kekeke.. dah dekat sebulan pindah baru nak kasik tau kan.. apolah.. tu je la berita baru den.. hahahha..

Hari ni masak ketam.. punya la lama tak masak.. ye lah kt umah ni saya sorang je yang makan sifut2 ni... hehe.. semalam beli kat pasar malam hari ni terus masak.. tak pernah pun buat bercili ni.. biasanya masak lemak tak pun masak kari atau sup itu je lah ulang2 tayang.. hari ni nak lain sikit.. sedap jugak..

Resepi main campak2 je... 

Bawang merah, bawang putih dan cili hidup dikisar. Panaskan minyak, ketam yang dah dicuci bersih, kunyit+garam.. goreng sekejap bile kaler dah tukar merah.. dah okey la tu.. ketepikan.. belen2 minyak (kalau minyak terlebih, sila kurangkan ye :P)

Masukkan bahan kisar hingga naik bau, masukkan cili kisar, sos tomato, sos cili, sos ikan dan cuka sikit. Gaul rata.. rasa kan masin, manis nyer.. kalau kering letak la air sikit. Masukkan ketam yang di goreng tadi.. gaul rata.. biar kejap.. pastu siap!! 

Manu lain hari ni ayam kari.. feveret saya ni sekarang dah jadi feveret cik abang..

untuk anak2 tak amik gambo pulak.. telur kicap je.. hahaha.. mak ayah makan kemain lagikk... nak buar camner anak2 memang suka sangat kicap.. hehehe.. 

Itulah bebelan ku hari ni setelah lama tak post apa2... bye!!  




nota: Pada yang menyinggah di blog.. Terima Kasih sangat2 tuan rumah ni kenkadang bizi tak dan nak menyapa.. bulan puasa dah nak dekat.. Saya dan keluarga mohon maaf andai ada yang terlebih dan terkurang .

Ketam Masak Lemak Cili Api

Ni feveret aku nih.. hehe.. meh cek resepi

Setengah biji bawang sederhana, cili api (nak pedas bubuh banyak) dan seinci kunyit hidup. Di kisar. Masukkan ke dalam periuk. Masukkan santan cair secawan. Biar mendidih. Masukkan Ketam, biar seketika. Masukkan dauk kunyit yang diracik halus. Biar masak seketika. Masukkan Santan pekat. Biar hingga mendidih (gaul selalu ye) . Masukkan garam. Siap!

senang kan? hehehe.. berasap makan.. hehehe

Keropok Isi Ketam

Ha.. keropok isi ketam.. menarik kan bunyinya? hehehe... yang benornya ari tu masa beli barang dapur ter'amik' plak crabstick ni.. bila time nak masak.. nk buat apa ye dengan crabstick ni? teringat masa raya aritu ada jalan raya di rumah sedara.. ada keropok ni.. kemain makan anak2 aku.. wah! sedap nampaknya.. tanya ngan tuan rumah.. dia kata keropok ni kawan dia bagi dari Brunei.. oh! jauhnya.. pastu tuan rumah kata lagi.. nak buatnya senang sesangat!  So dia bagila resepinya..

Meh kita cek resepi:
Bahan:
1. 1 bungkus crabstick (12 stick) *dapat sikit je.. kalau nak buat le lebih
2. sedikit tepung gandum

1. Crabstick tu kita carik2 kan.. (cara saya, saya potong pepanjang lagi senang nk carik hehe)

2. Crabstick yang dah di carik2 tu gaulkan dengan sesudu atau lebih sikit je dengan tepung gandum.. bukan apa nak bg dia bederai nanti bila nak goreng. Jangan banyak2 cam nak buat salut tepung tu ye.. agak2 je.

3. Guna minyak yang banyak bila dah panas masukkan crabstick tadi. Masuk sikit dulu ye.. test market camne hehehe

4. Goreng sampai kekuningan. Angkat dan toskan.

5. Bila dah sejuk, bole simpan dalam bekas.  


Cuba lah! memang sedap :) 

Sup Ketam

Asslammualaikum

Lambat aku tulis entry hari ni.. banyak lak keje nyer.. Sup ketam ni aku buat semalam .. hehe.. ketam sekarang punyalah mahal.. tp tu lah tekak ni teringin pulak.. xde la banyak.. yang makan nye aku sorang..

Untuk buat Sup ni .. ala senang je.. bawang merah, putih dan halia sikit di hiris, tumis, masukkan air..bile mendidih masukkan ketam yang kita dah basuh tu.. biar kejap.. masukkan daun sup, garam. Siap!! senang je...