Assalammualaikum, lama dah tak bersiaran.. cheewah.. hehe.. hari ni ada kesempatan saya masukkan entry baru. Sambal goreng jawa ni memang menu wajib rumah mertua tiap kali raya. So , skg dah jadi feveret aku pulak.. hehe.. senang je buatnya.. yang ni version tak berapa pedas, kalau tak nak buat pedas pun boleh..
Bahan ni aku buat untuk seorang atau2 je makan ye.
Bahan:
1 Biji bawang besar*
2 Ulas bawang putih*
Seinci lengkuas-ketuk2 je
1 Batang serai*
bahan bertanda* dikisar
3 batang kacang panjang
1 Tauhu
2 Tempe
~Bahan di atas ni, dipotong dan digoreng. Ketepikan
Suun (setengah peket)~direndam
2 Sudu cili kering (kisar)
Setengah mangkuk kecil udang
1 cawan santan pekat
Cara:
Bahan kisar dan lengkuas di tumis hingga naik bau. Masukkan cili kisar. (kalau tak nak pedas, skip yang ni) Hingga pecah minyak. Masukkan Udang. Biar seketika. Masukkan santan gaul rata, masukkan suun. Biar seketika hingga suun empuk. Bila kuah agak kering dan pekat . Masukkan garam. Gaul rata. Masukkan bahan yang di goreng. Gaul rata-rata. Biar seketika. Siap!
No comments:
Post a Comment