Sambal belacan

Fuh! Fuh! ish.. berhabuk da blog aku nih.. hehehe.. lama dah ku tinggalkan.. terima kasih pada yang masih menanti new entry hmm ada ker? hahahaha.. sejak akhir2 ni agak sibuk sikit tapi ari ni ku luangkan sikit masa hapdet hehehe.. 

Sambal belacan.. seme orang bole buat kan? senang je.. ada pantun kata "apa guna ber mekap tebal, kalau tak mampu menumbuk sambal" ceh ceh ceh.. hehehe.. ye ker? tapi zaman la ni releven lagi menumbuk sambal? seme dah senang.. masukkan dalam blender.. trrrrr!! siap da..kacang kan? hahaha pastu rasa.. hmm kenapa tak sama macam mak punya? kenapa hancur sangat ni? kenapa?kenapa? ha.... bagi saya lesung batu kena ada okey.. kalau setakat nak buat semangkuk sambal belacan tak pun rencah2 mee atau kuah ke.. tumbuk je la.. jimat letrik dan yang pasti rasa memang original! kalau nak masak bebanyak ko tumbuk bahan jah tercabut lengan ko!! haaaa.. gaya ala2 Azwan Ali gitu hahaha.. apa la yang aku melalut ni.. hahahaha.. mari lah kita pulang ke pangkal jalan.. 

Sambal belacan ku bikin semalam.. makan dengan kuah Udang masak lemak kacang.. 

menu kampung gitu.. bertambah makan ha.. pastu goreng plak ikan cencaru garing pergh!! hahahaha... bile nak kurus ni? hhaha.. :P 

Cara nak buat senang je.. bahan penting mestila belacan.. kalau tak.. takkan dia dipanggil sambal belacan.. hehehe.. banyak belacan jangan bebanyak tengok pada cili kita tu.. 

Belacan di bakar sampai dah berbau tu.. kira dah terbakar la tu.. hehe.. pastu patah2 kan beberapa batang cili hidup merah yang dah dibasuh. Kalau nak pedas tambah kan sikit cili padi, kalau nak pedas bubuh le bebanyak. Tumbuk cili dulu hingga lumat tak pun sedang lumat, masukkan pula belacan bakar tadi dan sedikit garam. Tumbuk lagi sekejap je. Amik 2 atau 3 biji limau kasturi .. perahkan didalam bahan tumbuk tadi. Kalau nak letak air asam pun bolehhh.. gaul rata. Siap! 

Sambal Paru

Sambal paru di requested oleh cik abang.. tapi saya masak ikut tekak hehehe... dia suka kalau paru tu garing2 sikit.. tapi saya suka lempap2 camni.. tapi demi cinta dia makan juga.. heheheheh.. nanti saya masak ikut yang awak suka ye... 

Buatnya senang je.. cuma memula tu je.. nak kena rebus hingga empuk.. pastu hiris sedang2 nipis.. atau nipis2 pun bole.. 

Amil sebiji bawang besar, bawang putih dalam 3 ulas, cili hidup (merah) dalam 4 tangkai.. sikit je cili api kasik pedas sikit..seme bahan ni di kisar. 
Panaskan minyak, masukkan bahan kisar hingga naik bau.. dan pecah minyak.. masukkan garam, perasa dan gula sikit..gaul rata.. masukkan paru yang dah dihiris tadi. Gaul rata. Siap!

*kalau nak garing sikit paru tu.. lepas di hiris, goreng sekejap.. hingga agak2 garing. angkat. 

Sambal Gesek eh!

Sambal gesek ni.. menu masa aku tak berapa nak selero.. makan ngan nasi panas.. gerek seh!! aik.. dari nogori terbang plak ke singapore? hahaha.. aku pun dah melalut nih... buek nyo sonang jo..  amik cili api (banyak mana terpulang) , bawang merah , ikan bilis dan belacan sikit, semua bahan ni di goreng dan di tumbuk.. jgn lupa garam ye.. kang podeh jo raso tak do.. hahaha.... meh makan! sedap! 

Paru Goreng Berlado

Paru berlado ni feveret cik suami.. dia sangat2 suka.. saya pun suka juga... sedap.. hehe.. orang kata jgn makan dalaman haiwan nanti tak terang hati.. bagi saya sekali sekala apa salahnya.. hehehe... 

Saya suka masak lempap2 camni tak suka garing sangat paru tu.. yelah kita dah rebus empuk.. pastu goreng garing.. keraslah bila dah sejuk.. so buat camni.. paru tu lembut jek.. tapi terpulang pasa selera masing2 ye... ayah saya dulu.. di hiris nipis.. goreng garing. ha.. cam keropok jadinya.. tapi sedap! hehe.. 

Buatnya tersangat senang.... meh kita cek resepi

Resepi:Paru Goreng Berlado

Bahan:
1. Paru - basuh bersih, rebus hingga empuk.. *cara saya rebus bersama sedikit garam, sedikit hirisan halia dan beberapa titik cuka( yg ni saya ikut cara orang korea.. dia kata untuk kurang bau pada daging.. )

2. Bawang besar
3.Cili padi merah (kalau nak pedas bubuh le banyak.. tapi awas ye cili padi merah memang sangat2 pedas.. )
4. Cili hidup merah (dalam 6 )
3.Tomato (kalau tomato besar.. satu cukup.. kalau kecik.. 2 biji tomato okey da)
4.Sedikit belacan
5.Garam
*bahan diatas ni.. jumlahnya ikut banyak paru.. kalau sikit je paru.. kurang2 kan bahan ni ye..

Cara:
Paru yang dah empuk..di hiris nipis. Ketepikan. Goreng seketika dengan minyak. angkat.
Sediakan semua bahan seperti bawang (dipotong baji) , Cili merah di kerat besar, tomato dibelah 4. Panaskan minyak. Masukkan semua bahan kecuali paru dan garam. Biar hingga semua bahan agak layu. Angkat.

Blender/tumbuk kasar bahan yang digoreng tadi. Didalam kuali yang sama.. masukkan semula bahan yang diblender tadi. Masukkan garam, perasa. Rasa garamnya. Masukkan paru yang yg telah digoreng tadi. Gaul rata. Siap!!


nota:untuk sambalnya bole juga diguna untuk daging, ikan atau ayam. sedap jugak!

Kacang Buncis goreng dengan telur

Ni antara menu buka pose ari ni.. Kacang buncis goreng dengan telur .. lauk lain Kari ayam requested by cik suami dengan sambal goreng kentang..  ari? sirap sudah!! hehehe...

Kacang buncis goreng dengan telur ni senang sangat nak buatnya.. macam goreng sayur goreng biasa tu cuma telur tu kita letak sebelum bubuh sayur buncis tu.. caranya panaskan minyak, masukkan bawang merah dan putih yang dihiris bersama dengan udang kering yang dah dicuci bersih.. gaul rata hingga naik bau.. masukkan air sikit..letak garam dan perasa.. pecah telur kacau rata biar seketika sampai telur agak keras..
gaul dan pecah2 kan telur.. masukkan sayir buncis.. gaul rata .. bila sayur lembut. Siap!

ni sambal goreng kentang..  resepinya bole tengok di Sini . cuma letak kentang yang doreng dulu. 

Sambal Kangkung

Assalammualaikum.. apa khabar? sabtu dan ahad lepas memang banyak kenduri kahwin.. x terpergi .. hehe.. ari sabtu lepas saya ke rumah  mak mertua di Bukit Indah,Ampang .. dia bg saya kangkung.. wah segar2 betul ..tgk kt bawah ni

ni ha kangkung nya.. hehe.

Kangkung tu ada yang panggil kangkung kampung, kangkung longkang la..kangkung lombong lah.. hahaha... macam2.. tp yang penting kangkung ni tahan  lasak sikit dari kangkung yg kurus murus tu..  

Saya dapat kangkung ni dok pikir nak masak apa.. last2 saya buat kangkung sambal.. saya tak pasti tempat lain ada tak buat sambal kangkung.. tapi kampung saya Kg.Duyong, Melaka ada masak ni.. sambal ni mengingatkan saya ngan umah nenek dulu.. bila balik kg je.. sambal ni lah yg dihidang, makan pulak ngan nasi panas dan ikan masin.. wah!!!!!!!! memang bertambahla.. manu pagi lak tu...hehehe.. tp kenangan macam ni la yang kita ingat.. bila semua saudara berkumpul berebut pinggan nak makan, kalau lambat alamatnya gi la kedai.. memang dah abih.. hahaha

Ok lah.. meh kita cek resepi:

Bahan2 agaknya.. ikut banyak kangkung tu

Secekak kangkung kampung (kangkung biasa tu pun bole).

Bawang besar (dikisar)

Cili kisar (dlm 1 cawan gitu.. beselah org melaka kan..)

Ikan bilis (nak blender sekali ngan cili tu pun bole.. kalau tak masukkan je masa menumis tu)

Belacan( besar ibu jari.. saya tam bubuh skg ni cik suami alah.. hehe

Air asam jawa (3 sudu kecik)

Air (1 cawan)

Garam

Pak aji (kalau nak bubuh.. kalau tak bole lah bubuh gula)

Cara:

Panaskan minyak. Masukkan Cili kisar, bawang, belacan dan ikan bilis tu.. gaul rata..tumis hingga pecah minyak. Masukkan air asam jawa dan air. Biar mendidih. Masukkan Kangkung.. gaul rata.. biar didih.. masukkan garam dan pak aji. Rasa kan garam dan masamnya.. Kalau nak masam lebihkan air asam tu.. kalau tawar tambah lah garam lagi..Masak dalam 5 minit (jgn lelayu sangat). Siap!

Bolelah di makan ngan nasi panas.. atau nasi lemak.. saya makan ngan nasi lemak semalam.. pergh!! hehehe.. 

Sambal cili pedas.. my feveret

Semalam cik abang selsema. so takde lah deria rasa dan bau.. kekeke... so aku just gorengkan ayam dan buat sambal ni.. teringat ayah saya kata.. kalau demam makan pedas2 nanti berpeluh.. lekas lah baik.. hahaha.. tapi sambal ni memang sedap dan pedas gilerrrrrrrrr!!.. nasib aku tak gile masa makan sambal nih.. hahahahahha.. ok serious time.. hahaha..


Sambal ni memang feveret aku dan kalau makan kalau tak berpeluh memang tak sah.. sebab memang pedas tapi yang penting sambal ni memang pembuka selera.. buatnya pun memang senang.. kalau rasa2 takde selera makan tu.. cer try buat sambal ni.. memang terbukak la segala.. hehe.. 


Resepi: Sambal pedas
Sumber:Nora@DuniaKecilKita


Bahan:
8 biji Cili Api merah
2 biji Cili Hidup (merah)
2 ulas bawang putih
1/2 biji bawang besar
sejemput ikan bilis
1 biji tomato
garam 


Cara:
Semua bahan diatas di goreng seketika..cuma ikan bilis di goreng garing la. Slepas di semua bahan digoreng, blend atau tumbuk semua bahan yang di goreng masukkan garam gaul rata. Siap!




nota:jumlah bahan terpulang ye.. kalau nak kurangkan cili api tu pun bole.. 

Daging Berlado

Daging berlado ni, memang dah lama nak buat.. sebelum ni pernah buat tapi resepi ni yang paling mudah dan cepat ! Yang paling penting sedap!!!sama rasanya macam kite gi kedai nasi padang tu.. hehe Kalau cik suami ke Wong Solo tu.. dia mesti order ni.. tp di panggil Empal Sapi.. hehe..  Masakan ni memang popular kat kedai Nasi padang lah.. kalau gi mesti ada.. kalau tak ngan daging, ngan paru lah , telur rebus tak pun ayam..hehehe

Saya amik resepi dari SINI .. kat SINI pun..terima kasih untuk resepi ni ye.. izinkan saya share kat sini pulak..


Resepi: Daging berlado
Resepi dari: Kak Ummi
Sumber:Nora@DuniaKecilkita


Bahan:-
•    500 gm daging batang pinang *saya guna daging bahagian mana tah.. hehe.. and sikit je saya buat
•    1/2 - 1 sk. garam
•    1/8 sk. serbuk kunyit
•    4 ulas bawang putih - tumbuk halus
•    500 ml air
•    Minyak untuk goreng
•    1 sudu besar jus limau nipis *saya tak letak
•    1 biji tomato (di potong dadu) *ni saya tambah
•    1 biji kentang (di potong bulat dan digoreng garing)*ni saya tambah

Bahan Ditumbuk Kasar:-
•    250 gm cili hidup merah (akak guna 4 biji cili merah + 4
     tangkai cili padi merah)
•    150 gm bawang merah (akak letak 5 biji)
•    1/2 - 1 sudu kecil garam

Cara Memasak:-
1.    Potong-potong daging ukuran 1x5x5 cm, kemudian
       bersihkan dan tos. Gaulkan dengan garam, serbuk
       kunyit dan bawang putih. Perap 15 - 20 minit.
2.    Letakkan daging dalam periuk/pan yang lebar dan
       tuangkan air tadi separuh. Jerang di atas api kecil dan
       tutup periuk. Biarkan air mengering dan daging empuk.
       Kalau belum cukup empuk, tambah air secukupnya dan
       masak lg hingga daging empuk. Angkat dan toskan.
3.    Panaskan minyak yang banyak dalam kuali, masukkan
       daging tadi dan goreng hingga kecoklatan tapi
       jangan terlalu kering/garing. (Boleh goreng sikit2..)
       Angkat dan toskan.
4.    Kemudian dalam kuali yang lain, panaskan lebih kurang
       150 ml minyak. Tumiskan bahan tumbuk kasar
       hingga naik bau dan harum. Biarkan cili masak dan
       pecah minyak.
5.    Masukkan jus limau nipis, kacau rata. Masak hingga bau
       menyengatnya hilang, seimbangkan rasa dan
       matikan api.
6.    Masukkan daging tadi dan gaul rata2. Angkat segera.

Sumber : Kak Ummi


Cubalah memang sedap!! makan lak ngan nasi paneh.. pergh!!  hehehe

Sambal Goreng Bonda

Asslammualaikum.. apa khabar? Kejap je dah bulan 4 kan? anak2 pun makin membesar.. oklah kite terus ke resepi..

Ekceli.. hehe.. sambal goreng bonda ni nama asal nya Sambal Goreng je.. aku lak menambah Bonda tu.. memandai je aku ni kan?hehe.. ampun mak!! haha.. sambal goreng ni resepi turun temurun.. saya ni org melaka so mcm beselah lauk kalau tak kaler merah memang tak sah... hehe..

Sambal goreng ni kalau betul masaknya boleh tahan sampai sebulan lamanya.. mak saya pergi Haji bawa sambal ni tp kena bg garing skit lagi sambal ni.. baru tahan.. suami saya pun suka.. mula2 tu dia tak bole terima gak.. ye lah sebab sambal ni pedas! .. dia kata mak dia buat sambal macam ni jugak tapi manis pedas... hehe.. saya punya pedas.. hehehehe

Sambal ni sesuai makan ngan nasi panas, roti , lempeng , jadi sambal yg letak untuk burger malaysia tu.. macam2 lah..

Kite cek bahan dan cara ye:

Sumber: Nora~Dunia Kecil Kita~

Bahan:

Ikan Bilis ~banyak2 lagi sedap~

Cili kering~gunting, celur kejap ngan air panas dan blend...banyak mana terpulang ye.. ~

Bawang Merah ~kalau banyak lagi sedap manis rasanya.. dan kurang pedas sikit.. di Blend ye~

Belacan~ kalau tak letak bole~

Garam

Perasa

Cara:

Goreng Ikan bilis hingga garing .. angkat dan toskan. Masukan Cili yg dah diblend ngan bawang tadi serta belacan hingga pecah minyak. Masukkan Garam dan perasa. Biar seketika hingga sambal agak kering (gaul selalu ye kalau tak hangit nanti) .. bila dah garing masukkan ikan bilis. Siap!!

Selamat mencuba!

Sambal Daging

Jumpa lagi..kali ketiga hari ni.. tak pot pet pepanjang.. kiter terus ke menu ok! ni sambal daging yang saya amik resepi dari blog chef hanieliza...memang sedap.. bole tgk resepi asal di SINI

ni resepinya:

Bahan

500 g daging [hiriskan nipis dan kecil]

1 labu bawang besar [potong gelang]

3 s/b sos tomato

2 batang serai [ketuk]

minyak

garam

gula

Bahan Mesin

20 tangkai cili kering

2 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

Cara

1. Panaskan minyak dan tumiskan serai & bahan mesin sehingga wangi dan naik minyak,

2. Masukkan daging yg telah dibasuh & toskan.

3. Masakkan sehingga daging lembut .

4. Masukkan sos tomato, garam dan secubit gula. Kacau rata.

5. Masukkan bawang besar dan akcau rata.

6. Rasakan garam dan boleh hidangkan.

Cubalah sedap.. bole juga dimakan bersama roti..

Sambal Kentang Ikan bilis

Asslammualaikum...hari ni da 12 hari berpuasa..pagi tadi bersahur anak dara saya Aina bangun pulak...sibuk tanya.."ibu..napa masak malam2 nih?".. "kita bangun pagi2 nak pergi jalan ye?"...macam2 soalan..sampai saya pulak naik rimas..hehehe..bile cakap puasa.. dia tanya pulak "puasa tu aper?"..ish malas nak layan nanti semua keje tak siap...hehehe..sambal kentang ikan bilis ni saya buat pagi tadi masa sahur..memandangkan lauk masa berbuka tadi dah habis..lagipun masa sahur kenkadang tekak ni nk yang panas2 je..

macam saya kalau sahur kena ada yang pedas2 sikit kalau tak memang tak lalu tekak ni..tp takde la pedas sangat kang perut memulas sepanjang hari hehehe... erm...sambal ni sangat mudah disediakan dan cepat tp yang penting sekali selera masa makan..ada ikan bilis yang rangup..kentang goreng..memang sedaplah..

Ok lah ni resepi pada siapa yang nak cuba:

Ikan bilis (dibasuh bersih dan di goreng garing)

Bawang di potong besar

Cili Merah @ Cili Hidup ( dibasuh dan dikisar) *cili padi pun bole

Bawang putih 2 ulas dikisar bersama cili

Kentang dipotong dan digoreng (potongan kentang terpulang)

Cara

Panaskan minyak..masukkan bahan kisar hingga naik bau....masukkan garam dan serbuk perasa..gaul rata..masukkan bahan yg dah di goreng tadi..ikan bilis dan kentang serta bawang...gaul rata..siap.

Sedap dimakan dengan nasi panas..

Sambal Sardin

Assalammualaikum dan selamat berpuasa...hari ni hari pertama puasa..sahur tak tadi?saya sahur ngan nasi ayam yang dibuat semalam sempena sambut puasa...harap semoga bulan ramadhan tahun ni diberkati Allah s.w.t..

Bercakap pasal bulan puasa..rasanya manu yang nak dibuat masa sahur yang pening sikit..nak masak aper?..ye la pagi2 bangun sahur kenalah masak yang panas2 kalau tak..tak lolos tekak rasanya lauk tu...hehe..dan lauk yang dibuat juga mesti ringkas dan cepat disediakan...lauk sambal sardin ni memang tersangat mudah disediakan dan yang penting menyelerakan..kena pulak dimakan dengan nasi panas2 dan telur dadar...fuh..terangkat...hehhehehe...ada yang tak gemar sardin sebab hanyir tetapi menu saya ni tidak terasa hanyir ikan... meh kite cek resepi:

Bahan:

-1 tin sardin (apa2 cap sardin yang jadi pilihan anda)

-satu biji bawang besar di potong 8

-3 ulas bawang putih

-1 inci halia di hiris halus

-3 sucu cili kisar (kalau nak pedas bole bubuh banyak)

-cili padi/cili merah (optional)

-air asam jawa (3 sudu)

-air 1/2 cawan

Cara:

1. Tumis halia, bawang dan cili kisar sehingga masak

2. Masukkan sardin serta bawang dan juga cili padi -jgn di gaul selalu nanti hancur pulak ikan tu

3. Masukkan asam jawa serta air

4. Masukkan garam dan perasa.

5.Biarkan kuah agak pekat..rasa kan garam

6. Tutup api..siap

Untuk yang bujang2 tu lauk ni memang mudah dan murah..hehe..

Cubalah...

Sambal Suun

Assalammualaikum

Sihat?erm..hari ni saya agak mengantuk sebab tidur lambat melayan dvd citer korea..sampai kul 2 pagi..tp bangun tetap mcm biasa...xder la mengantuk sgt cuma kurang cergas..ye la badan letih..kena buat jugak ye lah saper nk buat lagi..hehehe

hmm..da nak dekat puasa ni..mula lah pening nk masak apa...paling pening nk masak untuk sahur..suami saye sahur kena makan nasi so nak tak nak kena masak jugak..kalau ada belen lauk masa berbuka kenkdg da tak lalu nak makan masa sahur kecuali sambal lah bole telan lagi kalau kuah2 ni da x tertelan dek tekak..hehe..biasanya akan masak lauk lain masa bersahur..goreng2..cam telur kicap..kenkdg nasi goreng..tp yg segera dan mudah je lah...air mesti ada air susu dan teh o..dah terbiasa..masa saya kecik dulu ni la yg mak saya sajikan..so bile dah kahwin ni saya buat pulak pada family saya..

ok lah kita balik pada subjek...menu kat atas ni antara lauk yg masa buat masa sahur..tak delah selalu kendkg tu ada..so makan panas dengan nasi panas terangkat...da kata org melaka lauk seme kena merah je...hehehe...jom kite semak resepi:

Bahan:

Suun *saya guna suun yg peket 50sen kot..rendam dan toskan

Cili kering kisar ( dlm 1 senduk)

Bawang besar ( di kisar )

Belacan (1cm)

ikan bilis*sikit je buat perasa

garam

perasa

*untuk kali ni saya tambah tauhu dan tempe untuk bg selera lagi

Tauhu (2 biji di kerat 6 dan digoreng masak angkat dan asingkan)

Tempe (di kerat kecik digoreng masak angkat asingkan)

Cara:

1.bahan kisar dan belacan di tumis serta ikan bilis hingga agak garing..masukkan garam dan perasa..gaul rata

2.masukkan suun yang direndam tadi (pastikan suun betul lembut)*kalau x lembut lagi tambah kan air sikit je

3.Bile semua bahan dah rata masukkan tauhu dan tempe...gaul rata. angkat.

sedap..cubalah.

Sambal Petai Ikan Bilis Tempoyak

Assalammualaikum..selamat pagi.

Ok entry ari ni sambal petai ikan bilis tempoyak...sedap tuu..mmg bukak selera lah...tp kalau makan petai tu faham2 je lah...cecair yg kluor dari badan tu bau petai..hehehehe...saya ni tak makan petai tp suka rasa masakan yg ada rasa2 petai..pahit2 gitu sedap... tp cik suami makan lah....

resepi ni diambil dari SINI dari dapur Roz..memang sedap.. saya tepekkan kat sini plak ye..

By: AlongRoz@HomeKreation

BAHAN2:

Petai

Segenggam Ikan Bilis

2 sb Tempoyak

Cili Merah - tumbuk (Along guna Cili Oil yg buat dulu kat sini) *saya guna cili hidup merah campur sikit cili padi kasi pedas)

1 bj Bwg Besar - hiris *saya blend kan sekali ngan cili tadi

1 btg Serai - ketuk
Garam - jika perlu

CARA2:

1. Panaskan sedkit minyak & goreng ikan bilis sehingga rangup. Ketepikan.

Goreng bwg besar sehingga perang, masukkan serai, cili, petai, garam & masak beberapa min lagi.

Masukkan tempoyak & kacau sehingga bertukar warna.Akhir sekali masukkan ikan bilis goreng.

2. Hidangkan dgm nasi & lauk lain.

Sungguh menyelerakan....

Cubalah...

Sambal Goreng Tempoyak Cili Padi

Apa khabar?...

Asalnya nk upload resepi ni semalam..tp blogspot ni mcm ada problem bad error sampai mlm tadi..ni menu saya semalam...ni juga antara feveret saya dan keluarga saya sejak dari kecil lagi..kalau buat memang menambah lah makan...

Ok lah kita terus gi ke resepi ye..

Bahan dan cara:

1. Star dalam lauk ni..tempoyak..mahal betul tempoyak sekarang..tempoyak kita guna dalam 4 sudu je..tp kalai saya masuk byk sebab org tu kata ni tempoyak baru rasa dia lom rasa cam tempoyak sgt..

2. Cer tgk bahan di bawah ada tempe, tauhu, kentang dan ikan bilis..semua bahan ni di potong dan digoreng berasingan. Dan lagi satu mangkuk tu adalah bahan seperti bawang besar 2 biji, bawang putih 2 biji dan cilipadi..untuk cilipadi kalau nak byk bubuh byk..mcm saya suka pedas memang banyak lah saya bubuh (lg sedap lauk kalau pedas ye).. bahan bawang besar dan putih serta cili padi di blender halus.

-dibawah ni bahan yang di goreng berasingan di satukan dalam satu mangkuk..cam kt bawah ni ha..

3. Bila semua bahan dah disediakan..panaskan minyak..masukkan bahan yg diblender tai tumis hingga masak dan air agak kering masukkan tempoyak..gaul sebati.biar seketika..masukkan garam serta perasa..gail sebati..last sekalim asukkan bahan yg digoreng tadi..gaul rata..tutup api..siap..

selamat mencuba...