Sambal Udang dengan petai

Menu hari ni Sambal Udang dengan petai. Nak habaq mai.. petai nala punya mahal!! 3 jurai 5 hengget!! bila dah kopek2 dapat la dalam 20 biji camtu.. sikit sangat dengan jumlah udang yang bayak jugak.. .tapi takpe la.. janji ado!! hahahaha... dah lama tak masak udang.. bukan apa.. kat rumah ni saya sorang je yang makan.. cik abang tak makan tapi kalau saya masak lauk ni.. petai dan sambal dia makan tapi  udang dia dok letak kt pinggan saya.. hehehe... nasib dia tak kisah.. hehehe

meh cek resepi .. senang je


Cili kering~gunting, celur kejap ngan air panas dan blend...banyak mana terpulang ye.. ~
Bawang Merah ~kalau banyak lagi sedap manis rasanya.. dan kurang pedas sikit.. di Blend ye~
Belacan~ kalau tak letak bole~
Petai~kopek, basuh
Udang
Air asam jawa
Air sikit
Garam
Perasa

Cara:

Tumis Cili yg dah diblend ngan bawang tadi serta belacan hingga pecah minyak. Masukkan air asam jawa. Masukkan petai. Gaul seketika. Masukkan Udang. Gaul rata, tambah sikit air. Lepastu masukkan Garam dan perasa. Biar seketika. Siap.

Masak Lemak Cili Padi Pucuk Paku dengan Udang

Assalammualaikum.. salam Jumaat.. kejap dah nak hujung minggu. Banyak jemputan kahwin ari ahad ni.. mana satu nak pergi.. kalau takde hal dapat la gi semua jemputan kalau tak satu je lah.. hehe..

Okey la.. hari ni saya masak lemak cili padi pucuk paku dengan udang. Sedap!!!! wah!!! menjilat .. hahahhaa.. buatnya kejap je.. cap! cap! siap!! 

Bahan ni main agak2 je lah:

-Pucuk paku

-Cili padi 

-Bawang

-Kunyit hidup

-Santan

-Udang

Cili padi, bawang dan kunyit ditumbuk. Masukkan dalam periuk. Masukkan pucuk paku dah dibersih, udang dan santan . Naikkan atas api. Gaul rata.. kacau selalu takut nanti pecah minyak.. bila da agak mendidih masukkan garam dan perasa. Siap!