Ikan kembung masak taucu bersama tauhu

Apa khabar?...harap2 sihat la ye...2-3 hari ni cuaca kejap ujan kejap panas...x menentu..kena minum air masak byk2....ok lah..entry kali ni saya masukkan resipi ikan kembung masak taucu bersama tauhu...sedap lauk ni..makan ngan nasi panas....sedap....

lauk ni kira antara feveret saya gak lah..ayah saya suka sgt..ok lah kita cek resepi yer..

Bahan:

Ikan (apa2 ikan kesukaan)

Bawang besar potong bulat

Bawang putih dihiris

Taucu (++4sudu besar) *letak didalm mangkuk isi air sikit je kedalam taucu dan tapis taucu..airnya disimpan..

Cili hijau (di potong tgh dan dibuang biji)*saya rasa kena ada kalau nk sedapkan lauk

Cili merah (di potong tgh dan dibuang biji)

halia (dihiris panjang)

Tauhu (dibelah dadu )*digoreng, angkat dan ketepikan

Air asam jawa(sikit je)

Cara:

-panaskan minyak

-goreng ikan (hingga masak)*angkat ketepikan

-goreng tauhu (hingga masak)*angkat ketepikan

-guna minyak yg sama (keluarkan sikit minyak)

-masukkan bawang putih dan halia tumis hingga naik bau..

-masukkan taucu yg dah ditapis..gaul seketika

-masukkan air asam jawa (jgn byk sgt nanti masam)

-masukkan air tapisan taucu tadi sikit..

-masak seketika

-masukkan bawang besar, cili hijau.cili merah dan tauhu

-biar reneh jap..masukkan ikan dan tauhu

-letak perasa....

-biar sampai mendidih..angkat siap..

*garam xperlu sbb taucu tu dah masin

*tujuan air tapisan taucu tu nak bg sedap n dpt kawal kemasinan kuah...

Selamat mencuba