Pucuk Paku Goreng

Assalammualaikum.. 

Hari ni 30/12/2013 lagi sehari kita menyambut tahun baru 2014.. umur makin meningkat keke.. ke 33 tahun da.. tua rasa hehe.. 

Tapi kan.. hari sabtu lepas.. sebelum menutup tirai 2013 nih, kejadian tak di ingini berlaku.. kereta kami yang elok terletak kat tempat parking kena hentam adoyai... itu lah kan kata orang kalau nak benda nak berlaku tu berlaku jugak walaupun kita duk elok2 kat umah ni ha... 

Kejadian berlaku pukul 11.30 malam, nasib kami belum tidur.. sepasang suami isteri yang sebaya mak ayah kita yang langgar, menggigil isteri dia.. aku tgk terus tak jadi nak marah ye lah kan.. terbayangkan mak ayah kita kalau kena keadaan macam ni, mesti kita nak orang layan mak ayah kita baik2 kan? tapi pakcik tu jujur.. besoknya buat repot polis seme.. sabar jelah.. 

Plan hujung tahun, tak menjadi.. takpelah ada hikmahnya.. 

Okey la.. hari ni kepala ada pusing.. so nak memasak pun takde mood hahahaha... masak apa yang ada je lah.. menu ni aku dah pernah buat dulu so bole la refer kat SINI  cuma kali ni aku buat pedas lagi kakakka... jangan cherry berry sudah

Kepada para pengunjung blog yang tak seberapa ni.. Moga tahun 2014 memberi seribu rahmat, kesihatan yang baik kepada kita semua amin. 

Ubi Kayu Rebus Cicah Kelapa dan Gula Melaka

Siapa suka ubi kayu rebus? buat minum petang atau makan pagi dikala sejuk, kena pulak dengan kopi panas pergh!! memang bak kata budak2 sekarang "Heaven!" hahaha 

Dah lama dok mengidam nak makan, hari ni ku kuatkan semangat beli.. sikit je..sedapnya!!! Kepada pencipta menu ni.. anda memang genius haha serious ni, combination rasa yang sangat well balance.. lemak, manis .. 

Kepada yang teringin lepas tgk ni, lekas2 la beli ubi ye..  

Cara nya senang je: Ubi di kupas kulit nya, amik yang putih basuh bersih, rebus dgn sedikit garam hingga empuk. Kalau tak empuk, ko pergi la empuk kat dinding ubi tu ye hahaha gurau je.. kekeke..  

Bila da empuk, tapis kan.. amik sedikit kelapa parut (bahagian putih je) dan gula melaka (kalau takde bole je gula pasir) satu kan dalam mangkuk.. makan la dengan ubi. Kalau nak best lagi cicah dengan sambal tumis ikan bilis.. tak pun kelapa dan ikan kering.. sedap hehe..  cubala ye.. 

Bila dah suka yang baru, yang lama jangan dilupa, nampak senang di cari tapi susah jumpa, bila dah jumpa susah nak lupa.. cheewah!! hahahahaha gitu la kiranya kekekekeke 

Ayam Masak Sambal Hijau

Assalammualaikum,

Sebelum ke resepi ayam sambal ni.. nak cerita sikit, kat area rumah kita kes pecah rumah semakin menjadi-jadi.. risau nya.. ye lah kita ada anak2 kecik kan. Moga Allah lindungi keluarga ku, amin.

Okey lah meh kita pulang ke pangkal jalan hehe, ayam sambal hijau ni memang feveret aku, sukaaaa bangat.. haha dan membuatnya pun senang je.

Jom cek resepi:

Ayam (basuh bersih, letak garam kunyit, goreng hingga garing/masak)

Cili Hijau* (yang ni kalau suka pedas, letak lebih la.. tak pedas la cili                              hijau ni berbanding cili api ye tak?kalau nak pedas letak la sikit                    cili padi jika suka)
Bawang merah*
Bawang putih*
~bahan bertanda* kisar kasar je)

Garam
Perasa

Cara:
Tumiskan bahan kisar hingga masak, masukkan garam dan perasa. Masak hingga sambal agak kering, masukkan ayam yang dah di goreng tadi. Gaul rata. Siap!

Sup Tulang

Assalammualaikum, 

Hari ni sejuk je.. hujan dari tengahari, alhamdulillah. Bila sejuk ni, perut berdendang jek kan? hahaha.. pikir dok pikir apa menu la nak masak..maka terjadi lah sup tulang ni ha. Beli hari tu, tulang rusuk sikit, potong kecik banyak isi kat tulang rusuk ni.. :) 

Nak merebusnya lama jugak la dalam sejam gitu, liat daging nya.. orang kata nak cepat empuk letak daun nangka, tapi celah mana pulakkk nak cari daun nangka kan.. so sebagai ganti kata orang bole letak sudu besi..so aku guna petua tu, cepat empuk jugak la.. baru letak kentang.

Kalau buat sup tulang ke sup ayam, aku suka letak kentang bebanyak hehe.. kalau mak, dia suka buat sup style lama2 tu.. takde tumis2 ni, rebus je, letak halia, serai sudah.. 

Ni style aku pulak 

Bahan main agak2 je lah ye, kalau banyak tulang/daging banyak la bahan2 yang lain tu ye..

Bahan:
Tulang/Daging 
Bawang merah (dihiris)
Bawang putih(dihirs)
Halia(dihiris)
Sup bunjut
Rempah sup (sikit je)
Rempah sekawan (kulit kayu manis,cengkih, buah pelaga, bunga lawang)
Garam
Perasa
Daun Sup

Cara:
Rebus tulang dan letak sekali halia yang dah dihiris. Biar sampai agak empuk. Tumis bawang, , letakkan rempah 4 sekawan dan bawang putih, tumis hingga naik bau. Masukkan kedalam rebusan daging tadi. Gaul rata, masukkan sup bunjut, letak sikit rempah sup. Bila daging dah empuk letakkan kentang. Apabila kentang dah empuk perasa dengan garam dan sedikit perasa. Taburkan daun sup. Siap!

Bole la dihidang dengan nasi panas atau nasi himpit hehe 

Jalan-Jalan Cari Makan: The Street Cafe (Korean Restaurant)

Assalammualaikum..

Para pembaca budiman.. cheewah! dah lama tak update kan? bizi sangat ker? ke buat2 bizi? hahahahhaa 

Okeylah..semalam Selangor coti.. so me and my sister Kak Suria, meme ngan adik aku aisyah rancang nak ke Street Cafe ni ha.. sekarang ni dah macam acara tahunan pulak.. gi makan camni.. last year kat Dubu-dubu cer cek post yang lepas.. dan tahun ni ke sini pulak... 

Kami pergi satu kereta.. eh.. jap.. ha.. yang ibu2 ni bukan pergi solo ye.. bawak jugak anak ye.. tapi yang besar je.. yang kenit2 nanti ye.. hahahaha

Kemain kusyuk kan?Kakak aku hahaha tgh dok riki google maps nak ke street cafe kekeke... main redah je nak gi.. tapi tpt tak tau, haaaa.. jangan ikut cam kami ni ye.. hahaha

Anak aku Sara dan Zahira anak kakak aku yang kat atas ni ha

Kami bergerak kesana dalam kul 12 camtu.. so perut memang tengah rancak berjoget... hahaha.. walau tanpa arah.. kami sampai juga ke Street Cafe.. kami pergi di cawangan Subang Jaya.. selesa sikit tempatnya kata review bloggers lain.. 

Tempat ni.. landmark paling besar is berdepan dengan Taylor College di SS15/8 . 

Kami masuk terus ke tingkat atas.. selesa sikit.. yelah ngan anak2 kan..

view tingkat atas.. ni sesuai sangat kalau smoker.. 

Ni ha tempat makan tingkat atas yang bole duduk bersila.. selesa sikit..

Ni order sheet nya..

Kena tulis sendiri order kita ye.. hehe.. kalau salah tulis tanggung sendiri aku tak tau keke

Lepas order.. meh bergambar jap.. berkeping-keping bergambor.. tapi yang lain sememeh je.. ku pilih gambar2 yang gojes2 je hahahahaha..

anak dara pingitan hahaha

me and my younger sister Acha.. terserlah ke gems aku kan.. hahahaha

Ni ha.. mak budak n adik aku yang excited mengalah budak2 hahahaha.. kemain over aku kan.. hahahha

kalau dah ada kt kedai makan korea.. kena feeling2 korea jap.. sarangheyo.. hehe 

Kat sini, service agak cepat jugak la.. so dalam 15 minit gitu order pun sampai.. meh kita cek menu apa ye..

Patbingsoo (Korean ice kacang)

 sedap giler!! ada jelly kecik2 yang meletup dalam mulut bila makan.. aku recommend ni ye.. tak rugi :)) ha.. yang kat belakang tu air milkis (korean) sedap.. macam air soda + barley camtu la.. hahaha

Street Tobbokki.

Bagi aku yang dekat Dubu2 lagi sedap sikit.. bole la.. aku bagi 3/5 bintang. 

Bibimbap Chicken BBQ

Yang ni kami ada sedikit sesalan .. sebab tak kena ngan tekak.. dekat Dubu2 lagi sedap.. kat sini macam ada satu rasa yang pelik.. hmm.. so aku tak recommend ye.. for me la.. kalau nak try bole je.. ye lah tekak lain2 kan. 

Street Ramen Kimchi

Yang ni Star!! hahaha.. sangat2 sedap.. neomu neomu mashitah .. ha.. mashitah mana pulak ni kan.. kekeke tu cakap korean ye.. aku sangat2 recommend yang ni!! tak menyesal punya... 5 bintang untuk ni.Patutla orang Korea suka makan ramen..sedap!! next time aku nak order yang ni je.. 

Kimchi Jiggae(Kimchi Soup)

Yang ni sebenarnya set Bibimbap tadi.. sangat2 sedap!!!!!! ha... aku recommend yang ni.. 5 bintang aku bagi hahahah.. order ni okey!

Kimbab Roll

Yang ni pun sedap!! recommend yang ni jugak hehe

Lunch Box BBQ Chicken

Okey.. yang ni memula ada rasa cam.. sedap ke.. tapi bila da sampai.. sangat sedap!! tah la camne nak cakap ye.. well balance seme kat dalam tu.. kena pulak dengan Kimchi Soup kat atas.. kira macam kalau Izzul Islam kat sebelah pun aku buat dek hahahahhaha 

Rabokki Cheese

Ramen+Tobbokki=Rabokki

Yang ni, sedap jugak.. bolehla.. kalau nak cuba.. sedap.. 

Jajang Noddle (Jajangmyeon a.k.a mee kacang)

Untuk ni.. aku bole kata ia sangat sedap! untuk anak2 kecik dan yang tak gemar pedas bole order ni. Kena gaul2 pastu slurp!! sedap! 

Untuk anak2 kecik, kami ada order Lunch box kids.. tapi tak sempat amik gambar pulak.. hehehe tapi sedap jugak!!! Untuk air, kami cuma order air mineral itu pun dah RM 3.99 tau..opps.. so lenkali bawak air dari rumah hahaha kalau nak jimat :P 

Lepas mentekedarah.. hahaha buruk pulak bunyinye.. kami pun buat aksi2 kanak ribena.. bergambar tak abih2.. kalau korang perasan.. di dinding tu kita bole tulis apa2 aja.. jangan mencarut atau tulis novel pulak kat situ ye.. hahaha.. mostly diorang tulis pasal Kpop dan nama sendiri macam yang kami buat ni :) 

Gaya apa ni ye.. hahaha 

Gula2 ni free kat kaunter. so bole amik bebanyak.. hahahahah

Overall, kami amat puas hati dengan makanan kecuali yang satu tu.. semua bill kami tong-tong.. jumlah seme +- RM 150.00 :)) tapi memang puas hati sebab portion besar.  Best!! Yang penting HALAL ye

Kepada yang nak pergi bole la ke 

Subang Jaya Outlet :

     The Street Cafe Ss15 - Halal Korean Food

     No 28, Jalan SS15/8, Subang Jaya

     47500 Petaling Selangor .

     03-56329822

Sunway Pyramid Outlet :

     The Street Cafe Pyramid 

      Lot 197, Asian Avenue,

      First Floor, Sunway Pyramid Shopping Centre

      03-5632 9822

Saranghaeyo!!! annyeong! 

Umar oh Umar.. susahnya nak bagi makan ubat!

Hari ni entry ku pasal anak bujang aku ni ha.. lama tak menghapdet tetibaaaa pasal ni kan? haaa itu tandanya.. aku dah takde idea nak buat camne ha..

Hari sabtu lepas, umar muntah2 habih baju.... muntah yang macam air terjun tu.. ha, mula lah aku dan suami dok ligat pikir, apa la yang dia makan nih?? haa.. apa yg aku makan dia pun makan.. pastu dia sorang je yang sakit perut ni..

So perkara pertama, aku tak pakaikan baju seluar seme, just pampers.. asik la nak membasuh baju kena muntah pun tak praktikal kan? hahahhahaha  pastu aku tak bagi dia minum susu.. aku bagi dia minum hundred plus.. yang xder gas tu.. sebab dia air bergaram dan mudah serap ke dalam usus so dapat elakkan dia dari muntah lagi.. memang menjadi.. hari tu je la di muntah2.. selang sehari lepas tu.. Umar start cherry berry.. mula tu macam xde la sangat.. hari rabu lepas makin teruk.. so aku decide to bawa ke hospital je la.. sebab dia memang tak bole nak makan/minum apa pun mesti cirit.. abih seluar baju seme.. 

Sampai hospital, kemain sihat Umar.. doktor kata macam tak sakit je.. pulakkkkk... so dia cek sikit lebih kurang..kata bagi je dia minum.. so x perlu nak drip air..  aku balik rumah.. tghari tu aku bagi dia mihun sup, banyak dia makan.. dalam kereta tak sampai rumah lagi.. satu kereta berbau harum hahahaha umar dah "buat kuih" abih kena seluar.. aku kata.. tak bole jadi nih.. x tahan la.. kita tgk dia pun kesian.. so kami pergi klinik.. doktor bagi ubat cirit dan angin..

Mula la episode, bagi umar makan ubat.. suami tukang pegang.. aku tukang bagi ubat.. seme cara sudah ku buat.. guna syringe picit, dia sembur.. picit hidung, masukkan ubat pun sembur jugak.. tapi aku tak putus asa.. dia buang ubat.. aku masukkan ubat lagi.. hahahhaha... jadi lah tu.. 

Malam tu dia tak cirit lagi dah.. 

Pagi ni, tgk dia active balik.. haaa.. senang hati tgk dia dah sihat... lepas breakfast dia berak lagi.. tak cirit la tapi ada sikit.. haaaa.. kena bagi ubat lagi..  aduh.. susahnya nak bagi dia makan ubat!!!

masuk dalam susu, aku dah pernah cuba tapi untuk ubat berasa ni.. dia tau.. dah x tau nak buat camne dah!!! 

Ada idea tak? :)  

Moist Chocolate Cake

Jemput makan kek! hehe.. semalam hari rajin dan hari tak berapa nak best bagi aku la hehe.. macam2 halangan masa buat kek nih.. Kek moist ni senang je buatnya sebab aku memang selalu buat dulu la hahaha mungkin penyakit M yang bersarang dah pulih kekekeke... 

Sebelum aku buat kek moist ni, aku dah buat satu adunan kek coklat resepi lain versi bakar..tapi harapan ku hancur bak pasir ditiup angin hahahaha... bukan sebab tak jadi sebab salah buat atau resepi salah ke.. atau hangus ke.. tapi sebab adunan kek ni terlambak didalam oven!! ha?? macamana tu? ha.. tu la kan nak buat camner.. masa nak masukkan dalam oven si kakak ngan adik dok bertolak, sebok nak tgk adunan kek aku ni ha.. dgn berhati-hati nak masukkan.. si adik gi tarik baju aku kebelakang.. apalagi .. redha jela.. masa tu marah memang marah tapi benda da nak terjadi :(( 

Tapi aku masih tak puas hati..huahua.. nak jugak buat kek ni ha.. so aku buat la version kukus macam yang selalu ( bole bakar juga ye resepi ni tapi kukus lebih moist). Aku buat kek ni.. dgn serba kekurangan ceh ceh.. gula aku kurangkan sebab dah habis.. dan telur sepatutnya 4 biji tapi telur da habis stok pulak tinggal 3 biji (gred B) aku redah je la.. Alhamdulillah jadi. 

Aku dah pernah buat entry ni sebelum ni.. SINI tapi hari ni aku salin kat sini jugak ye..Resepi ni dari kak Munirah Baharom, terima kasih semoga ilmu ni bermanfaat buat semua. 

bhn2 A:
1 cwn gula pasir (*rasanya kurangkan gula lagi sedap, kalau tak suka manis macam saya hehe..)
1 cwn serbuk koko (*kali ni aku guna dark koko mungkin sebab tu kaler kek aku sangat hitam legam hahaha)
1 cwn susu cair..
1 cwn susu pekat
1 cwn minyak msk..
*semua bhn d'atas gaul sebati n msk atas api perlahan.
*rehat kejap bila bhn dh sebati.

bhn2 B:
tepung gandum 3/4 cwn
soda bicarbonat 1 sudu kcil(sudu kfc)
baking powder 1 sudu kcil (sudu kfc)
*semua bhn nih ayak k..

bhn C: telur 4 bj (blender jer) gred A

Cra2 bt:
satu kan bhn B dan C kedlm Bhn A....secara berselang seli n gaul ngan senduk jer...bila dh sebati....taruk jer dlm loyang yg dsapu myk....n kukus dlm 30 -45 minit (b'gantung saiz loyang)...klu nk test cucuk ngan lidi klu x melekat kira msk le...(balut tutup pengukus ngan kain/aluminium foil

*p/s...loyang 2 kena panaskan dl sblm mskkan adunan kek td.. topping mudah jer...serbuk koko + susu pekat + susu cair + secubit mentega = msk cr double boiler hingga sebati cmua bhn2 td....(agak2 je)..



Selamat mencuba...

Nasi Goreng Cili Hijau

Menu ni saya buat malam semalam.. memandangkan seharian berjalan semalam so malam buat yang ringkas2 je lah..

Nasi goreng cili hijau ni, buatkan saya terkenang masa sekolah dulu.. makcik kantin ada buat memang feveret saya la.. beza cili hijau ngan cili padi hijau tau.. rasa dia tak sama.. dari segi pedas dan cili hijau ni rasa masam sikit so bile makan ngan ikan bilis tu memang ngam lah.. 

Ha.. tu la rupanya.. tak berapa nak jelas..amik memalam gambar pun kelam malam.. tapi jadi la dari takde kan? hahaha..tu pun gambar ni aku amik dari instagram aku.. keke..  untuk resepi rujuk gambar tu ye..Hidangan ni untuk satu mangkuk nasi (dalam 2-3 orang makan la),  semua tu di tumbuk kasar/halus terpulang, pastu goreng.. yang takde dalam gambar tu adalah kiub pati ikan bilis.. ni la dia nyer rahsia.. bila bahan tumbuk/kisar tu dah berbau harum, masukkan kiub ni.. 1 je.. gaul rata, masukkan telur, pastu masukkan nasi.. gaul rata.. siap. Tak perlu garam, perasa seme da.. nak sedap lagi.. goreng ikan bilis pastu tabur ke kat nasi goreng kita. 

Berlado Ikan Kembung

Assalammualaikum.. selamat hari rabu hehe.. hari ni agak sibuk.. anak lelaki saya pepagi dah kena neb sebab kahak dia dah banyak sangat sampai tak bole nak bernafas dengan betul.. sian anak ibu.. lekas2 sembuh ye..

Oh ye.. hari isnin hari tu saya cabut gigi kan? keke.. lepas cabut tu sakit kejap je.. pastu dah tak sakit da.. lepas ni tak takut lagi la nak ke klinik gigi hehe.. harap2 takde lagi la ye..

Hari ni masak yang ringkas2 je.. masak berlado ikan kembung, ni memang feveret cik abang.. tiap kali makan dia akan reminisce zaman kanak2 dia, mak kawan dia selalu masak lauk ni dan dia masih teringatkan betapa sedapnyer masakan makcik tu.. eh.. ni nak kata masakan aku tak sedapkah? hahaha.. xder lah.. dia kata.. air tangan tak sama.. menu sama.. end product memang beza.. wah.. kemain lagi term marketing hahaha...

Nak kawankan dengan sambal berlado ni.. aku masakkan kangkung goreng belacan sikit.. 

Senang je nak masak berlado ni ha.. sambal ni bole apply kat apa2 yang korang suka.. ayam, daging, terung macam2 lagi lah.. cuma yang bezanyer setengah orang suka pedas manis, ada yang pedas menyengat.. ada yang ala2 je.. hehe.. macam aku suka pedas menyengat.. tapi cik abang tak tahan pedas so aku medium kan tahap kepedasan..

Ni resepi kalau nak cuba.

Bahan macam biasalah aku ni main agak2 je... untuk menu ni aku guna 5 ekor ikan kembung besar:

Bahan Kisar:
1 Biji bawang besar
5 Batang cili hidup (merah)
5 Biji cili padi merah (kasik pedas sikit) *optional
1 Biji tomato *sedang2 je

Lepas gorengkan ikan garing2.. keluarkan minyak ikan tu sikit.. tumiskan bahan kisar hingga garing.. masukkan garam, gula dan perasa. Cukup rasa, tutup api. Siap!
Curahkan atas ikan :)

Selamat Mencuba!

Gigi dah cabut!!

Hello readers! haha. ada ker? keke.. okeylah semalam aku melepaskan sakit gigi ku di blog.. sakit yang dah lama aku simpan.. hari ni pergi jua...Alhamdulillah.. 

Semalaman aku tak lena tidur memikirkan.. macamana la nak cabut gigi besok.. takutnye kalau doktor garang.. macam mana kalau doktor cabut gigi yang salah.. huhu macam2 soalan kat otak aku ni ha...

Aku gerak dari rumah pukul 8.30 pagi.. ye la klinik bukak kul 8.. budget2 kalau gi pagi orang tak ramai.. bila da sampai kat klinik kesihatan ampang.. tgh renovation pulak!! ha.. bagus da nih hahaha tak yah cabut gigi.. pastu cik abang suggest kita ke klinik pergigian kg pandan dalam je lah.. alamak.. ingat tak jadi tadi.. so dengan berat hati aku gi.. macam budak2 kan? haha... sampai ke klinik kul 9 camtu.. tgk ada la dalam 4 orang.. tak ramai okey la.. pastu aku ternampak jadual waktu klinik.. hari isnin-rabu hari untuk temujanji sahaja.. ha? satu lagi alasan untuk tak cabut gigi..keke.. tetibaaaa.. misi tu kata kat aku.. "kalau takde temujanji nak walk in bole je sebab tak banyak appointment hari ni" ha.. aku pun masuk balik..  bagi ic..bayar singgit.. hati dah berdebar-debar.. adoyai.. nak masuk labour room pun tak camni...

Nurse panggil nama aku bagi nombor.. 1008 ohh aku orang ke lapan.. tgk kat board tu sekarang 1004.. ada 4 orang lagi.. 
So aku duduk jap..anak2 dah tak ingat dunia main kat sudut kanak2 kat situ.. 
Masa tu aku pikir.. apa yang aku buat kat sini? hahaha.. kenapa la aku setuju gi cabut gigi hari ni.. huahua.. redah jela... sambil2 tu berzikir.. moga dipermudahkan.. jumpa pulak adik aku meme kat situ dia bawak anak dia cucuk 2 bulan.. huahua.. dia pun gelakkan aku sabar je lah... 

Dalam kul 10 camtu.. no aku dipanggil..so aku masuk.. doktor perempuan.. muda lagi, cantik.. lembut je.. Dr Maisarah nama nye.. hehe.. dia suh aku baring kat kusi tu.. masa tu jantung aku macam nak terkeluar da.. aku cakap kat doktor tu.. saya takut la.. dia kata.. takde apa.. relax je.. 

So aku baring.. pastu aku tertanya.. eh doktor ni tak nak tanya ke gigi mana yang sakit.. kang dia cabut gigi yang sihat hahahahha... aku pun bagi tau kat doktor tu.. kat gigi geraham bawah second tu dah goyang dan sakit sejak 2 minggu yang lepas tapi hari ni gi tak sakit pulak gigi ni.. cam tau2 je.. 

Doktor tu belek2 gigi.. pastu dia start nak bius.. aku dah nak pitam da,tgk jarum mak ai.. kemain besau.. hahaha.. dia kata tak sakit.. macam kena gigit semut je.. dia layan aku cam budak darjah satu hahahahhaah... bila dia bius aku tutp mata.. tak sakit pun.. pastu dia suruh aku keluar...

Dalam sepluh minit camtu.. ada dah mula kebas sebelah muka dah.. lidah, mulut, pipi.. seme lah.. sememeh je la masa tu.. hahhaha... pastu no naik lagi.. huhuhu takutnyer.... 

Aku masuk bilik doktor tu, dia suh aku baring.. aku cakap.. aku nak gigi tu.. hahaha... walau rosak nak jugak tgk kekeke....  bila lampu tu suluh kt muka aku.. aku dah silau.. segala alatan doktor pun dah tak jelas.. bila dia mula kata okey, saya cabut ni.. awak takkan rasa sakit cuma rasa gigi tu goyang2 nak keluar.. dalam masa tak sampai seminit.. gigi aku pun tercabut.. ehh! dah cabut ker?? hahahaha.. reput sangat ke gigi aku nih? kejap je... aku mengucapkan terima kasih tak tehingga pada doktor dan pembantu dia macam apa pulak kan tapi aku sangat bersyukur.. mudah nye la mencabut tu....dia kata gigi awak dah goyang sebab tu senang cabut..hahaha

Aku keluar dari bilik doktor.. terus senyum kat suami.. dia pun teperanjat .. "cepatnye!" hahahaha... 

masa aku menaip ni .. kebas masih terasa.. dah nak mula sakit.. takpelah.. tahan je la 2-3 hari ni..

So pengalaman aku cabut gigi di klinik kerajaan.. okey je.. walaupun aku tak pernah ke klinik swasta.. alatan dia tak macam dulu.. semua da moden da.. doktor dia peramah.. cantik pulak tu.. lembut.. je.. so jangan takut2 nak gi cabut kat klinik kerajaan.. 

Okeyla.. aku nak bom bom dulu.. kepala dah mula denyut2... alhamdulillah aku berjaya mengatasi fobia mencabut gigi/dentist..  tepuk tangan untuk diri sendiri hahahahhaha.. 

Sakit Gigi datang balik!!!

Lama tak menghapdet tetiba pasal gigi kan? hahaha.. nak buat camner.. ni je yang tgh rancak belaku kt aku skg nih.. sape tak pernah sakit gigi?? wah.. memang terrer la.. kalau siapa yang dah pernah kena tau ler azabnyer camner.. nak makan tak bole (tak pasal2 berat aku turun 2 kilo kuikui ) nak bercakap.. yang paling tak best masa nak tidur.. mesti nyut nyut hahahaha... 

Sakit gigi ni bile dah serang segala urat saraf kat rahang dan sakit kepala.. Subhannallah.. Maha Suci Allah.. Dia yang Mencipta sakit Dia juga yang Menyembuh kan insyaAllah. Semoga sakit ni menghapuskan dosa2 kecil amin. 

Aku dah pernah buat entry pasal sakit gigi nih.. dua bulan yang lepas.. nampaknya kali ni aku tak tak bole biarkan dia (gigi aku) berleluasa membuat aku sakit huhuhu... selama ni aku ingat gigi geraham atas dan bawah.. rupanya gigi geraham bawah second last.. gigi geraham bawah last paling belakang memang dah rosak tapi tak sakit pulak tapi yang takde kena mengena sakit ngada2 betullah.. haha... bila aku cek kat cermin.. ohhh ada lubang dari atas tak nampak.. rupanya lubang dah besar .. kali ni aku tekad nak cabut.. sebab dari aku menanggung sakit setiap 3-4 bulan sekali.. mana boleh!! 

Aku ni memang sangat takut nak jumpa dentist!! tengok alatan gerudi, hammer pelbagai tu buat aku lagi seram!! aku takut bile doktor tengok gigi yang lain.. oh ni pun rosak jugak kita cabut jugak ye.. wah. ni aku tak mau.. jangan macam2 doktor ye!! haha tapi kali ni aku memang tekad!! kena cabut jugak... pagi ni aku bangun tak berapa sakit tapi bile aku pegang gigi tu ada goyang sikit.. ha... senang keje doktor tu nanti... ingat nak ke Klinik gigi kerajaan je kat ampang ni..  ada sesiapa ada pengalaman mencabut gigi kt klinik gomen tak? doa2 kan aku selamat dan mudah mencabut gigi nanti okey! 

Ayam Penyet

Saya memang peminat tegar ayam penyet dan dah cuba beberapa resepi ayam penyet tapi resepi kali ni ayam penyet dia memang marvelous!! sedap sampai ke tulang bak kata kak wan (resepicitarasawan) . Anak2 saya dok ratah ayam.. ai.. mak bapak budak pun hehe.. memang sedap. Saya jumpa resepi dari blog kak wan dan sumber dari Amy. Terima Kasih untuk resepi yang sedap nih! 

Tak rugi cuba resepi ni..


Ayam Penyet 
Dari : Amy (Resepi Dapur Penyet Singapore)
Untuk Ayam
1 nos  ayam – potong 4 bahagian *saya beli bahagian peha besar tu
2 keping tauhu – potong tiga segi
1 paket tempe – potong nipis
1 ikat sayur kangkung – dicelur *tak buat, sebab takde stok la hehe
1 biji timun – dihiris nipis

Bahan - bahan untuk rebusan ayam:

Bahan A
50 gm bawang merah*
30 gm bawang putih*
20 gm lengkuas*
10 gm kunyit hidup*
1 sudu teh garam
1 sudu besar gula
500 ml santan
(Bahan * - bahan dikisar)


Bahan B
150 gm tepung beras*
1 biji telur*
200 ml air rebusan ayam (bahan A)*
10 gm garam*
10 gm gula*
* Kesemua bahan digaul rata

Cara Penyediaan:-
1.  Potong ayam kepada 4 bahagian dan cuci bersih.
2.  Rebus ayam bersama bahan kisar, santan.
3.  Kemudian masukkan garam, gula.
4.  Masak sehingga pecah minyak dan kuah bertukar
     kepada warna kuning.
5.  Angkat dan ketepikan.
6.  Bancuh semua bahan tepung (bahan B).
7.  Salut ayam yang direbus tadi, tempe dan tauhu.
8.  Panaskan minyak dan goreng semua bahan
     bersalut sehingga tepung kekuningan dan diangkat.
9.  Hidangkan ayam penyet bersama kangkung,
    hirisan timun, tempe, tauhu bersalut dan sambal.
*  Lebihan tepung boleh dijadikan serdak/kremes
   (digoreng) untuk hidangan ayam penyet.

Untuk Sambal.
Sedikit minyak masak
20 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)
10 biji Cili padi 
10 biji Bawang kecil/merah, hiris
3 biji Bawang putih, hiris
5 biji Tomato, potong 4
5 cm Belacan
2 sudu Ikan Bilis
3 sudu gula merah/secukup rasa

*saya guna cili hidup (merah) 4 batang, cili padi Merah 9 biji (yang ni hati2 ye sebab memang pedas.)

1.  Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing
    /rangup. Angkat dan ketepikan.
2.  Goreng belacan seketika, angkat dan ketepikan.
3.  Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili.
    Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup
    api. Angkat dan ketepikan.
4.  Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada
     suhu bilik.
5.  Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau
     lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus.
6.  Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan 
    panaskan.
7.  Masukkan gula merah dan gaul rata.
8.  Rasa sambal yang terhasil, tambah garam atau
    gula merah jika perlu mengikut citarasa.
   * Sambal boleh disediakan sehari sebelum hidangan
     sajian. Simpan sambal dalam peti sejuk. Panaskan
     sambal sebelum disajikan.


Selamat mencuba ye kawan2.. memang sedap! 

Sayur Pucuk Paku Goreng Pedas

Assalammualaikum.. dah lama tak update blog sejak2 raya ni .. macamlah ko salu update nora oi hehehe   :P ni pun ada sikit je masa nk update ni ha.. tapi amik peluang jap.. sayur pucuk paku goreng pedas ni.. macam sayur goreng bercili padi tu je hahaha.. nama nak grand je kan? hahahaha...  okey la meh kita cek resepi

*jumlah bahan ikut banyak sayur ye.. kalau sikit so bahan yg lain kena kurangkan*

Sayur pucuk paku (kalau nk guna kailan, tak pun kangkung pun bole)
Bawang merah
Bawang putih (jgn banyak nanti tak sedap)
Cili padi (kalau suka pedas boh la bebanyak jangan sampai sakit perut udah le)
Udang kering (sikit je buat rencah/rasa)
Udang (yang ni optional)

Tumbuk semua bahan kecuali sayur dan udang hingga lumat.. tumis hingga naik bau..masukkan udang,  letak air sikit, masukkan sayur pucuk paku.. gaul rata. Masukkan garam dan perasa/pati ayam sikit je)

Bila sayur agak layu. dah boleh angkat :) 

Selain masak lauk ni.. aku jugak masak kuah pindang serani melaka version hehehe... 

Melting Moments Biscuit

Diam tak diam dah 22 Ramadhan.. ada seminggu lagi pastu Hari raya.. hehe.. tahun ni saya hanya buat 3 jenis kuih je..antara kuih yang dibuat cornflakes madu  

Melting moment biskut ni saya buat lepas menonton Masterchef Australia Julia dia runner-up winner buat biskut ni dan menang dalam invention test. Nampak sangat2 menarik..juri tu macam terpegun je... saya pun men'google' resepi ni dan rata2 semua memuji.. sebenarnya rupa melting moment tu lain means biskut tu diapit dengan krim segala.. aku ni ikut mana dan aku je la hehe...nampak nau pemalas hehehe 

Bila dah dapat resepi tu.. bahan2 yang digunakan sangat2 mudah.. takde guna telur langsung! haaa.. ni yang aku suka nih..sebabnya kalau bab letak telur nih.. kenkadang confius.. gred A ke B ke C ke.. haaa.. hehe so dapat resepi camni memang senang.. 

Okey first time buat.. rasa nya seakan kuih samperit kita.. tapi yang ni sangat rapuh.. memang cair didalam mulut la.. kena dengan namanya Melting Moments ;) 

Meh kita cek resepi.. resepi asal kat sini

Biscuits

• 180g unsalted butter
• 60g icing sugar, sifted
• 60g custard powder
• 1 teaspoon baking powder
• 180g plain flour
• Vanilla buttercream
• 100g butter, softened
• 2 teaspoons vanilla bean paste
• 1 cupicing sugar, sifted
• Raspberry jam
• 250g fresh or frozen raspberries
• 250g caster sugar
• Juice of ½ a lemon
• ½ teaspoon gelatine powder
• Icing sugar, to serve

Method

Preparation:  30 minutes
Cooking:  50 minutes

1. Preheat oven to 180°C. Line two oven trays with baking paper.

2. For biscuits, cream butter for two minutes in an electric mixer with paddle attachment. Add icing sugar and custard powder and mix until combined. Sift the baking powder and flour together then add to the dough and mix well. Roll dough into 40g balls, place on a baking paper lined baking tray and press each ball with a fork to leave an indent. Bake biscuits for 16-18 minutes or until light golden. Stand on trays 5 minutes to cool then transfer to a wire rack to cool completely.

3. For buttercream, whisk butter and vanilla until smooth. Add icing sugar and beat until mixture forms a paste, the consistency of thick icing. Spoon into a piping bag fitted with a small star nozzle.

4. For jam, place raspberries, sugar and lemon juice in a small saucepan and cook for 20-30 minutes until thickened. Mix gelatine powder with one tablespoon cold water together. Remove the jam from the heat, stir through gelatine mixture. Transfer to a heatproof bowl and cool in the fridge.


5. To assemble, place a spoonful of cooled jam on the base of half the biscuits. Pipe buttercream in a circle onto the base of the other half of the biscuits. Gently press one of each biscuit together to form a melting moment. Dust with icing sugar before serving.

nota: yang kaler merah ni... aku tak buat langsung.. kalau nak cuba boleh la.... untuk idea.. rasanya kalau ganti cherry tu ngan nenas nye inti untuk tart memang boleh sangat rasanya.. tak cuba nanti bole cuba :) 

Nasi Ayam paling sedap

Alhamdulillah, semalam genap seminggu umat islam  berpuasa tapi aku baru puasa 2 hari  hehe.. dok pikir apa nak masak.. akhirnya saya masak nasi ayam..senang.. sebelum pukul 6 da siap.. anak2 siap makan dulu hahaha.. sabar je lah..

dalam banyak resepi.. yang ni paling sedap kot..cik abang makan bertambah-tambah.. siap kata nanti bole buat lagi.. tapi kan tgk lah nasi ayam kite takde sayur langsung! haha.. tak beli.. so makan nasi ayam, sup dan sambal dia je.. menu lain kuih muih la.. ringkas je tapi habis licin hahaha.. punya kuat makan kami nih..hahaha

Untuk resepi bole klik kat sini terima kasih untuk resepi yang sedap nih! 

ni antara proses bikin nasi ayam semalam 

Nasi Ayam Paling Sedap

Oleh: Azie Kitchen

Lauk Ayam:
1 ekor ayam
Halia
Bawang putih
Bawang merah

Bahan perap:
Sos tiram
Kicap cair
Kicap manis
Madu
Minyak bijan

Kisar halia dan bawang putih dan bawang merah. Perap ayam dengan bahan kisar selama 30 minit.


Didihkan air di dalam periuk dan masukkan ayam tadi dan perlahankan api sehingga ayam setengah masak. Selepas itu angkat ayam tadi dan perapkan dengan bahan perap seketika. Gantungkan ayam sekurang kurangnya satu jam. Dan goreng nanti dengan minyak panas. Sekejap je. (yelah kita dan rebus ayam kan.. kasi kaler ayam cantik lagi)

-saya follow semua tapi tak gantung hahaha.. saya buat camni je ha.. boleh la kan hahaha.. mana dan je aku nih hehe..kita buat dia.. hahaha

Nasi Ayam:
Mentega - tak guna -saya guna
Minyak ayam - saya tambah-tak guna
Bawang merah
Bawang putih
Halia
2 helai daun pandan
1 helai daun salam (bay leave)-tak letak
Susu full cream-saya tak letak
Serbuk ayam-tak letak -saya letak
Garam
Gula
Rempah penumis - bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis

Basuh beras wangi, tos dan letak dalam rice cooker. 


Di dalam kuali masukkan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan halia yang telah dikisar, bunga lawang, buah pelaga, kayu manis, daun pandan dan daun salam. 
masak macam biasa letak stok ayam tadi, kalau kurang tambah air :)

aku tumis dalam periuk nasi.. senang haha ..pemalas kau kan hehe..tapi wangi.. sedap bau nyer.. 

untuk sambal nyer

Amik cili merah (besar) kisar halus..saya tambah cili padi nak kasi pedas sikit, masuk ke dalam periuk, letak sikit stok ayam tadi, gula (kalau suka manis letak lebih) dan cuka sikit serta sos cili.. masak hingga sambal mendidih siap.

untuk sambal kicap

Lebihan perapan ayam tadi, masukkan kedalam periuk.. masak hingga mendidih.. tambahkan sikit stok ayam. siap.

untuk Sup..

Stok ayam tadi (kalau kurang tambah air sikit) letakkan sup bunjut, daun sup, garam. Siap

Sesaper yg nk cuba tu sila buat ye.. memang sedap nasi ayam nih..