Sambal Goreng Tempoyak Cili Padi

Apa khabar?...

Asalnya nk upload resepi ni semalam..tp blogspot ni mcm ada problem bad error sampai mlm tadi..ni menu saya semalam...ni juga antara feveret saya dan keluarga saya sejak dari kecil lagi..kalau buat memang menambah lah makan...

Ok lah kita terus gi ke resepi ye..

Bahan dan cara:

1. Star dalam lauk ni..tempoyak..mahal betul tempoyak sekarang..tempoyak kita guna dalam 4 sudu je..tp kalai saya masuk byk sebab org tu kata ni tempoyak baru rasa dia lom rasa cam tempoyak sgt..

2. Cer tgk bahan di bawah ada tempe, tauhu, kentang dan ikan bilis..semua bahan ni di potong dan digoreng berasingan. Dan lagi satu mangkuk tu adalah bahan seperti bawang besar 2 biji, bawang putih 2 biji dan cilipadi..untuk cilipadi kalau nak byk bubuh byk..mcm saya suka pedas memang banyak lah saya bubuh (lg sedap lauk kalau pedas ye).. bahan bawang besar dan putih serta cili padi di blender halus.

-dibawah ni bahan yang di goreng berasingan di satukan dalam satu mangkuk..cam kt bawah ni ha..

3. Bila semua bahan dah disediakan..panaskan minyak..masukkan bahan yg diblender tai tumis hingga masak dan air agak kering masukkan tempoyak..gaul sebati.biar seketika..masukkan garam serta perasa..gail sebati..last sekalim asukkan bahan yg digoreng tadi..gaul rata..tutup api..siap..

selamat mencuba...

aku suka memasak

assalamualaikum..

erm..mcm tajuk kat atas ni...'aku suka memasak'..hehe...ye..aku memang suka memasak..korang suka tak?...hehe..ada yg kena memasak sebab kena makan..ada yang terpaksa masak sebab mak/ayah atau suami nak makan..mana satu?...aku tergolong dalam semua tu tapi tambah satu lagi..aku suka makan..so...kena masaklah...(tgk badan lah..hehe..tp skg i da kurus sikit okey!)..hehe..aku ni dulu xder lah se 'terror' skg bab2 masak ni(puji diri sendiri nih)...zero...tahu camner nak masak tp penyakit M tu melanda..itu lah sebabnya..tp aku belajar memasak dari menolong mak kt dapur..mak aku kalau masa zaman anak dara sunti sekolah2 dulu memang akan menjerit kat dapur suh tolong,,blender cili lah, tumbuk bawang la..buat sambal belacan lah..tukang gaul lauk la...yg paling best tukang rasa..hehe...dari situ aku belajar camner..mula2 tu ngek juga la..tp lama2 ok je..pagi2 kena masuk dapur buat bekfas..tghari tolong memasak..itu yg aku dah terbiasa buat tu seme bukan aku je...kakak aku..adik seme lah...nak dijadikan cerita masa lepas SPM..mak ayah gi Haji..so aku duk umah ngan abg nizam, adik aku hafiz dan aisyah...aku kira cam pompuan tua la kt umah masa tu..kakak kt maktab ke dah mengajor lupa plak...mimi kt asrama...jadi aku ni kena rajin2 kan diri ke dapur...mula2 tu kekok jugak..ye lah besenya memasak mak dah siapkan seme bahan cuma menumis je aku...tp kali ni kena buat sendiri..adik2 n makan so kena beranikan diri ...sedap x sedap belakang citer,,dah masak makan je lah kan?..hehe..ni kira cam paksa rela gitu...

Mula2 lauk yg aku masak sambal sotong...hehe..sambal tu...jadi la plak..adik aku apis kemain suka..ye lah bila da puji2nih semangat nak memasak tu ada...so besoknya ty plak masak kari..jadi jugak..hehe..berbakat jugak aku nih...dan seterusnya terus-terusan aku memasak...

Aku rasa memasak ni kena selalu buat..kalau x..xmenjadi...lg satu bila org puji masakan kita tu yg buat kita jadi semangat nak memasak..so sesapa yg membaca ni kalau isteri ke ibu ke memasak kalau x sedap tegur lah dgn cara elok..mcm "lauk ni sedap..tp lagi sedap kalau tambahkan garam lagi ke..atau kurangkan pedas ke.." ..ha..camtu lah...jgn terus kondem je..hilang semangat dia...lagi satu petua nk elak org tau masakan kita tu salah..buat camni..cth: kalau masakan kita termasam plak.."so org akan tanya..masam nya kuah ni..".. kita jawab camni.."masakan ni memang masam..da resepi camtu..." hehehe...mesti dia diam nyer...ingat resepi mmg camtu...x pun dia akan kata.."besenya kuah ni cam masam manis sikit"..kita jawab lah"ye ker..tu versi lain agaknya.."..hehehe....itu lah yg kenkdg aku buat...sorry ye cik abang.hehe..nanti kita perbaiki lagi...uish..aku ni da melalut da...balik ke topik tadi..bab memasak ni beselah mesti org pompuan kan?..kalau kt family aku yg sedap memasak ayah la...dia memang chef la...ayah nui suka improvise dia nyer resepi..buat camni la..buat camtu lah...mcm2...so aku melihat dia..kalau ayah bole masak mesti aku bole nyer..hehe...aku pun mcm ayah suka cuba benda2 baru...kita ni makan kena ada variety sikit,,mcm hidup..kenkdg kita suka kenkdg kita duka...itu lah pengalaman namanya..belajar dari situ...camtu gak ngan memasak tak jadi cuba lagi..tp kalau dah berkali2 tu x payah buat lagi...mesti resepi tu yg salah nih...hehe...

masa cik suami berjumpa ngan mak aku pertama kali pun dia ckp ngan mak aku...dia suka pompuan pandai masak..dia da xlarat nak beli je...so mak pandang aku...hehe..aku ni x le pandai sgt sikit2 ti bole lah...so dari mula kawen sampai skg aku x jemu2 menambah ilmu masakan ni...niat kita ikhlas nak bg yg terbaik je untuk keluarga...org kata nak ikat suami ngan perutnya..hehe...

tp apapun aku amat berterima kasih pada mak sebab mengajar aku memasak dan aku akan ajar anak aku mcmana aku diajar dulu....

Cekodok manis...

hello,

Cekodok manis ni feveret anak saya Aina...senang sgt nak buat..sedap plak tu..silap bukan anak yg makan byk mak nye yg mkn byk..hehehe...cekodok ni mak aku selalu buat masa aku kecik2 dulu..nak2 masa hujan makan cekodok ni..fuhh..menu sesuai kalau nak cepat atau nak buat bekal anak gi sekolah pun boleh..

Bahan: (agak2 sendiri lah ye nak byk mana)

Tepung

Gula

Air

Cara:

-tepung dan gula serta air digaul sekali..jgn terlalu keras dan jgn terlalu lembik sgt adunan ni..sedang2 je..biar sebati

-panaskan minyak

-guna sudu atau jari..sudukan adunan tu masukkan kedalam kuali..pastikan minyak betul2 panas kalau tidak nanti cekodok tu serap minyak x sedap da....

-goreng sampai dah agak kekuningan..angkat

-siap

-selamat mencuba

Scramble eggs versi melayu punyer..

Salam israk mikraj..

puasa sunat tak hari ni?...x lama lagi da nak puasa..kejap je masa berlalu..

entry kali ni antara menu pagi yang saya suka...kebanyakkan menu saya byk dipengaruhi oleh ayah saya..dia suka sgt makan roti so ada2 je la menu dia tu...scramble eggs versi melayu..kalau yg omputih punyer ada letak susu lah..cheese la..ni xder...senang punyer hehehe..yb penting cepat dan sedap.... ;)

bahan:

2 biji telur (kalau nak lebih pun xper)

1 biji bawang besar

garam secukup rasa

lada sulah/lada hitam..

Cara:

-pecah telur dalam mangkuk

-masukkan bawang yg dihiris nipis

-garam

-pukul mesra semua bahan

-panaskan minyak

-masukkan semua bahan yg digaul tadi

-jgn gaul dulu..biar kejap bila telur da mcm nak keras jadi telur dadar baru hancur2kan menggunakan sudip..

-bubuh lada sulah/lada hitam

-siap

sedap dimakan dengan roti..

Cubalah...

Egg toast kot namanya...

Assalamualaikum...

sihat?..erm..sebenarnya da lama nak masukkan resepi ni tp x berkesempatan plak..internet punya la slow..nak upload gambo ber jam2..hehe...so ari ni cam laju sikit apalagi teruslah ngan misi ni..hehehe...ni antara feveret anak saya Aina,,ye lah budak2 memang suka makan telur..

ni la rupa egg toast tu...aku tak tau namanya apa so aku panggil la egg toast...ada orang antar gamba by email aritu..terus teruja aku tgk..sedapnya nampak...n pelik jugak tetiba ada telur plak kt tgh roti..hehehe..so aku cuba buat ikut kesesuaian aku ler...toast ni kena bakor tp aku ni x der pembakor so aku guna pan je...hehe...yang hadoooo...hahaha..

Bahan:

Roti

Telur

Garam lada sulah

Cara-cara:

1. Mula2 buat lobang tgh2 roti guna penutup termos ke..gelas ker..x kisah apa pun janji bole tekap..rujuk gambar bawah ni... (abaikan landas aku yg cantik tu...hehe)

2. Buat seperti cara dibawah..dan letak dalam pan..kalau bole non stick pan..kalau xder kuali biasa pin bedal saja la..hehehe.. tanpa minyak dan api yg perlahan...*tekan2 sikit tepi roti sebelum masik dlm pan

3. Masukkan telur perlahan-lahan2....mcm gambar kt bawah ni..then tutup pan ngan tutupnya la..tp api perlahan ye.. *kalau guna oven rasanya kena guna api bawah shj..

4. Dalam 4 minit, cer bukak sikit tgk kalau dah jadi mcm telur stgh masak tutup api atau nak keras sikit bior lama sikit...ha..so akan jadi seperti dibawah...

Mcm gambar atasni..aku tabur ngan bawang goreng sedap...pastu lada sulah serta garam sikit...da bole mkn...

Selamat mencuba...

Daging Goreng Kunyit lada hitam..

hari ni mendung je...perut pun asik berbunyi je..tp xbole ikutkan perut tu...bahayo...hehehe..nak2 aku yg baru je abih pantang ni...kena jaga badan ma...daging goreng kunyit pun bole dikira pembuka selera juga kena plak ngan nasi panas..fuhh... hehe..

rasanya ramai dah tau cra nak masak ni kan?...tp aku nak gak share kan resepi nyer...

Bahan:

Daging (dibasuh dan dihiris nipis)

Kentang (di potong bulat) *byk mana ikut suka

Bawang ( dipotong)

Serbuk kunyit (4 sudu)

Cili kisar (1 sudu)

Lada hitam (1/2 sudu)

Garam

Cara2:

-Daging digaul bersama serbuk kunyit, cili kisar dan garam serta lada hitam

-Panaskan kuali

-masukkan daging yang digaul sebati tadi..kedalam kuali (xperlu minyak)

-masukkan air (2 cawan untuk melembutkan daging)

-gaul...apabila air hampir kering masukkan kentang yang dipotong bulat..

-apabila air kering..masukkan minyak..

-gaul sekata...biar seketika..api perlahan (sekadar nak melembutkan sikit kentang)

-masukkan bawang potong..

-siap

Cubalah sedap...

Masak Lada Ikan Pari

Assalamualaikum...

Siapa orang melaka?..erm..mesti tau lauk ni...masak lada ikan pari...biasanya orang melaka tak panggil asam pedas....biasanya orang luar yang panggil asam pedas..tp tak tau la...kalau daging dipanggil grang asam...asam tumis untuk masak ikan dan bahan nya basic asam pedas..kuah lada mcm yg kat bawah ni....

selera tak?...hehe..antara menu feveret aku gak lah..ni ha resepi kalau nak cuba...

Bahan:

Ikan pari (dipotong) * masak lada ni..selain ikan pari..ikan lain pon bole juga kalau nak cuba...

Bawang besar (1-2 biji) *

Bawang putih (2 ulas) *

Halia ( 1/2 inci ) *

Jintan Manis *

Cili kering- setengah mangkuk tau fu fa tu ( di rendam/di celur air panas...dan diblender)

kerisik ( 2 sudu )

Serbuk kari ikan ( 3 sudu )

Air (2 mangkuk tau fu fa)

Terung (optional)

Asam Jawa *kalau suka masam...bubuh byk lah..kalau bole jgn byk sgt..

Garam

perasa

Cara:

-bahan yang bertanda * di kisar bersama

-panaskan minyak

-masukkan bahan yg dikisar...tumis rata..

-bila dah sebati..masukkan serbuk kari..gaul rata

-masukkan kerisik..tunis hingga pecah minyak

-masukkan asam jawa..

-masukkan air

-biar mendidih

-masukkan ikan

-masukkan garam dan perasa

-biar mendidih seketika

-rasa garam dan masam kuah

-masukkan terung..

-siap.

Selamat mencuba...

Kuehteow Goreng

Salam..apa khabar?

saya ni peminat kuehteow..apa jenis kuehtoew la...so kali ni saya masukkan resepi kuehteow kegemaran saya..

sedap x?hehe..bg saya dan family sedaplah.. so ni resepinyer...saya tetap share kan resepinyer walaupun ramai yang da tahu..

bahan:

Kuehteow (sebungkus)

udang

Daging dihiris nipis (ikut kesukaan byk mana)

Fish ball

Fish Cake

bawang besar (1/2 biji)

bawang putih (3 ulas)

sawi

taugeh

cili kisar (2 sudu)

sos tiram (1 sudu)

kicap cair (4 sudu)

garam

kiub pati ayam

cara:

-bawang besar dan bawang putih (dikisar)

-panaskan minyak

-masukkan daging (untuk empukkan) biar seketika

-masukkan udang

-masukkan fish ball dan fish cake

-masukkan bawang dikisar tadi..tumis hingga garing sikit

-masukkan sawi..gaul sebati

-masukkan air sikit jika terlalu kering

-masukkan garam dan kiub pati ayam

-masukkan kuehteow bila semua bahan digaul rata

-gaul sebati mee

-masukkan pula kicap cair dan sos tiram..gaul rata..

-masukkan taugeh..gaul kejap..tutup api...

-siap..

selamat mencuba...

Cucur nasi ikan bilis

Apa khabar?

harap sihat lah...ari ni beberapa area sekitar selangor x der air..so berjimat lah ye..naseb area umah aku x kena...ok lah..kita gi ke resepi plak..di bawah ni cucur nasi ikan bilis..memang lembut..sampai petang lembut lagi...sedap pun sedap...hehe..aku amik dari resepi sini ...terima kasih untuk resepi yg sedap dan saya tepek kt sini pulak...

ni lah rope cucur nasi tu..memang sedap...jgn kata anak2..mak bapak anak pun suka..apa la yg aku merepek ni.... ha ni dia resepi nya

Bahan:

*2 cawan nasi

*2 cawan air

*1 biji bawang besar

*1 biji bawang putih

*ikan bilis

garam

2 cawan tepung gandum

daun sup

cili merah (optional)

Cara:

-semua bahan bertanda (*) di blender halus (masukkan dalam mangkuk)

-tepung gandum di masuk kam kedalam bahan yg di blender, gaul sebati

-masukkan garam

-daun sup di hiris halus di masukkan

-panaskan minyak

-guna sudu atau jari untuk menjemput cucur ini...

-angkat bila dah masak agak kekuningan

-angkat

selamat mencuba..

Rich Choco Puding

Hai...hari ni adik aku selamat melahirkan anak lelaki..so mak dan adik naik Kl la nk jumpe cucu baru ni...jadi sempena menyambut diorg ni aku buatkan puding coklat ni...puding memang tidak mengecewakan...sedap bangat!!!

Kali ni aku buat dalam bekas tau fu fa dan bekas plastik yg mcm tau fu fa jugak...senang dah sejuk simpan peti ais...tutup...cer lihat gambar kat bawah ni....aku bubuh dlm bekas tu lah...

Bila dah sejuk..terlangkupkan kat pinggan...maka dah bole di makan...

resepi aku amik dari Kongsi Resepi..dan aku berani kan diri membuatnya...dan alhamdulillah jadi...so sekrang aku kongsikan resepi ngan korang pulak...

Rich Choclate puding..

1/2 cawan serbuk koko

1 cawan gula

1/2 cawan susu tepung

1/2 sudu teh garam

4 1/4 cawan air

4 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu teh esen vanilla

3 sudu besar butter

1 paket serbuk agar2 (10-11gm)

Cara-cara

Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.

Masukkan butter, kacau hingga pekat.

Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.

psssttt! ni akak tambah cara yer..untuk puding ni n puding2 lain, kalu nak senang keluarkan bila dah beku, basahkan dulu acuan sebelum memasukkan puding..bila dah beku, insyaAllah senang nak keluarkan.

Cuba lah..

Apam dot2...

hai...

musim buat apam skg ni..aku pun tak nak ketinggalan buat sama...dok cari2 resepi mana yang terbaik lah kiranyer ni....so aku dapat satu resepi dari kawan KR anum..aku pun gagahkan diri membuatnyer..

ini lah hasilnyer...gebu dan sedap sgt...kalu nk mencuba ni resepinyer...

bahan:

3biji telur sejuk (A)

250gm tepung gandum

220gm gula halus

150ml susu cair

2sudu kecil baking powder

2sudu kecil ovallate

perwarna dan esen(esen ikut suke nk pakai ape contoh vaila,rose,pandan dll)

fillling

cara:

pukul telur,gula,esen dan ovallate pukul paling laju mix 5minit hingga kembang dan putih...

baking n tepung ayak..masuk dlm adunan sikit hingga abis dan mix lagi laju2...

masuk susu dan mix lagi 5minit laju2...

asingkan dan warnakan...

kukus 5-10minit....

selamat mencuba....

Masak tempe bersama suun

Hai...entry kali ni aku masukkan resepi kuah tempe ni..bg yg minat tempe ni salah satu cara nk pelbagaikan menu tempe...kuah ni ayah aku memang suka..walaupun ringkas tp sedap..

bubuh suun bebanyak....cili padi bebanyak...fuh!!...makan ngan nasi panas terangkat...ni resepi nyer:

Bahan:

tempe potong (biar tepi)
cili padi (hiris-hiris)
bawang merah
bawang putih
suun (direndam)
cara:

tumis bawang merah, puith dan cili padi sampai naik bau..masukkan air (agak2 je), bile dah didih masukkan suun..sampai dah lembut suun tu masukkan tempe..bubuh garam n pak aji (kalau pakai)...siap.

selamat mencuba

Puding Karamel Lapis Coklat

hello2..

peminat puding ker?..ermm..aku ni xler peminat sangat tp kalau sekali sekala tu ok la...

tp puding ni dlm sebu;an 2 kali gak aku da buat..sebab sedap...manis dia xlah manis sgt..aku buat 1/2 dari adunan je..tukang makan x ramai..

gambar atas ni..aku buat dlm loyang kecik....so jadi petak le....tp kejadian puding ni memang cantik..tersenyum lah bile da siap simpan dlm esbok..bior sejuk...makan...uish...sedap..bila nuat kali kedua aku buat dalam bekas taufu fa tu..senang ada penutup, simpan dalam peti ais pun senang.....sekali lagi aku buat 1/2 dari adunan so dpt 2 bekas taufu fa....

taraa..ha nida siap kluar dari bekas..comei kan?..hehe..sayang nak makan...

ni resepinyer aku amik dari KR...mintak tepek kt sini plak ye..

Puding karamel lapis coklat

Bahan A :

1 tin susu cair

5 sudu besar gula

3 biji telur Gred A

1 sudu kecil esen vanila

Bahan B :

1 tin susu cair

5 sudu besar gula

3 biji telur Gred A

4 sudu besar serbuk koko @1 sudu kecil serbuk nescafe + 1 sudu kecil pes coklat (

Bahan C :

2 sudu besar gula - hanguskan dan campur 4 sudu besar air panas (atau boleh guna 2 sudu besar madu)

Cara-cara

Kacau Bahan A dan Bahan B dalam dua bekas berasingan. Tapiskan.

Panaskan periuk kukusan, masukkan gula hangus atau madu dalam loyang.

Masukkan ¾ cawan adunan Bahan A ke dalam loyang dan kukus selama 5 minit atau hingga masak.

Bila dah masak, tuangkan pula sukatan yang sama bagi adunan Bahan B atas adunan A. Ulang A dan B berselang-seli hingga habis.

Sejukkan dan terbalikkan ke dalam pinggan hidangan.

Potong dan hidang.

selamat mencuba....

*kalau nak buat 1/2 adunan semua bahan bhg 2.. cth..telur tu aku masukkan 1 biji gred A dan satu biji gred B...x pun satu biji je telur..

Nasi Goreng Bujang Senang

Hai..

Nasi goreng ni aku memang cukup suka...nak2 nasi goreng cili api...fuh!!...tp kali ni aku buat entry pasal n asi goreng bujang senang ni..hahhaa...memang senang..tp sedap...hehehe..yg penting cepat dan mudah sgt...

ni resepinyer:

bahan:

2 cawan nasi putih (banyak mana terpulang)

1 biji telur

mix vege (optional)

*cili kering (5 tangkai) *rendam/celur dlm air panas

*1 biji bawang merah (yg sedang2 tu)

*2 biji bawang putih

garam

serbuk perasa

Cara:

-semua bahan yg bertanda * sila blender

-panaskan minyak

-masukkan bahan yg diblender tumis hingga agak garing sikit

-masukkan mix vege gaul seketika

-masukkan garam dan serbuk perasa

-gaul seketika

-tolak tepi bahan tumis, masukkan telur gaul

-masukkan nasi

-gaul sebati.

-angkat

Selamat mencuba

*kalau nk bubuh ayam/daging pon sodap...

Donut Ball

Assalammualaikum...

Sihat?..harap sihat hendaknya....hehe...hari ni aku bangun awal nak siapkan doh donut ball ni..x rugi cuba mmg sedap...resepi asal saya amik dari sini.. bole tengok ye resepi kt situ... caranya mudah sgt nak buat..dan arahan resepi cukup teliti dan memang itu sukatannya so jgn derhaka ye nanti x jadi..hehe..dah banyak donut saya cuba tp yg ni rasanya paling lembut dan gebu yang saya pernah cuba....

Kiut je donut ni...mmg senang nak makan...anak2 pun suka...kalau dlm resepi bulatkan 22 biji ball donut..memang betul aku dapat buat 23 biji donut...hehehe..tp lebih kurang lah...cer tgk kt bawah ni...ni lah adunan doh yg da di bulatkan...

Cubalah resepi ni memang terbaikla...

DapurKu SaYang: Donut Ball (Resepi II)

DapurKu SaYang: Donut Ball (Resepi II)

Piza maggi

hai...

Ini menu kesukaan anak saya aina qaisara...nak2 budak2 ni susahnye nak makan nasi...so saya buat ni terisi jugak perut tu...tp menu ni tak bole lah nak buat selalu...menu ni da ada masa sy sekolah lagi..makcik kantin jual..berapa harga tu x ingat la pulak..tp sekali sekala sedap jugak..nama piza maggi tidak lah saya tahu mcmana dpt nye tp maybe sebb tepi nya garing n bulat je mcm piza...

Bahan:

Maggi ayam (ikut suka nak perisa lain bole)*tp maggi ayam lagi sedap

Telur sebiji

lada sulah

Cara:

-Mee maggi tu dicelur dan toskan airnya

-letak mee dlm mangkuk

-bukak perasa ayam maggi tu taburkan dlm maggi yg dicelur

-pecahkan telur

-masukkan sikit lada sulah

-gaul sebati..

-panaskan minyak..

-masukkan mee maggi yg digaul tu kedalam kuali..rata2 kan (guna frying pan)

-masak sampai garing (api perlahan je)

-terbalikkan biar garing..

-angkat

-siap

-sedap dimakan dengan sos..

*bole juga kalau nak bubuh sayur mcm kobis ke dlam tu...

Sandwich salad ayam

Assalamualaikum...

Hmm...bg saya menu pagi mmg masalah sikit nak pikir nak masak apa...nak beli malas..gi dapur scan...bahan2 kt dapur..tgk ada roti..ha bole buat sandwich ni..cari sardin..ala xder pulak..nak roti telur..telur tggl 2 biji je..da bedal separuh buat kuih...bukak pulak peti ais..ada miz vege..isi ayam..ha..dpt idea...maka terhasillah sandwich salad ayam ni..asalnya saya mendapat inspirasi dari cik mat gebu..bole klik kat sini.. yg kt bawah ni version saya pulak...mintak share kt sini plak ye..

Bahan:

Roti (di potong tepi) *byk mana terpulang

Mix vege (di rebus jap angkat ketepikan)

Isi ayam..(direbus..pastu carik2 ketepikan)

Mayonis

Bawang dihiris

Cheese

garam sikit

serbuk lada hitam (secubit je)

Cara:

-Buat seperti cara diatas..

-gaulkan kesemua bahan kecuali cheese dan roti

-sudukan keatas roti..koyak2 kan cheese tu letak atas roti dan kapitkan dgn satu lagi keping roti

-panaskan minyak..letak roti perlahan..

-masak hingga roti agak garing..terbalikkan

-biar seketika..angkat

-potong 2 untuk makan...

mudah je nak buat..cuba lah..

Ikan kembung masak taucu bersama tauhu

Apa khabar?...harap2 sihat la ye...2-3 hari ni cuaca kejap ujan kejap panas...x menentu..kena minum air masak byk2....ok lah..entry kali ni saya masukkan resipi ikan kembung masak taucu bersama tauhu...sedap lauk ni..makan ngan nasi panas....sedap....

lauk ni kira antara feveret saya gak lah..ayah saya suka sgt..ok lah kita cek resepi yer..

Bahan:

Ikan (apa2 ikan kesukaan)

Bawang besar potong bulat

Bawang putih dihiris

Taucu (++4sudu besar) *letak didalm mangkuk isi air sikit je kedalam taucu dan tapis taucu..airnya disimpan..

Cili hijau (di potong tgh dan dibuang biji)*saya rasa kena ada kalau nk sedapkan lauk

Cili merah (di potong tgh dan dibuang biji)

halia (dihiris panjang)

Tauhu (dibelah dadu )*digoreng, angkat dan ketepikan

Air asam jawa(sikit je)

Cara:

-panaskan minyak

-goreng ikan (hingga masak)*angkat ketepikan

-goreng tauhu (hingga masak)*angkat ketepikan

-guna minyak yg sama (keluarkan sikit minyak)

-masukkan bawang putih dan halia tumis hingga naik bau..

-masukkan taucu yg dah ditapis..gaul seketika

-masukkan air asam jawa (jgn byk sgt nanti masam)

-masukkan air tapisan taucu tadi sikit..

-masak seketika

-masukkan bawang besar, cili hijau.cili merah dan tauhu

-biar reneh jap..masukkan ikan dan tauhu

-letak perasa....

-biar sampai mendidih..angkat siap..

*garam xperlu sbb taucu tu dah masin

*tujuan air tapisan taucu tu nak bg sedap n dpt kawal kemasinan kuah...

Selamat mencuba

Ayam Goreng Kunyit bersama kentang

Bersiaran lagi..wah..mcm DJ la pulak..kali ni sy masukkan resepi ayam goreng kunyit...ni lauk sgt sedap dan mudah jugak lah disediakan...cer tgk gambar di bawah...selerakan?....hehe

dah tgk?...skg kita ke resepi plak..

Bahan:

Ayam diambil isi (kalau xder bghn yg lain pun bole jugak tp potong kecik2 la)

Kentang (dipotong ala2 wedges gitu)

Kacang panjang (dipatah2 je)

Cili hijau/Cili merah (di potong)

Kobis bunga

Bawang besar(dipotong bulat)

Kunyit serbuk

Garam

Cara2:

Ayam di gaul dengan kunyit, garam dan di goreng hingga masak (guna minyak yg sedikit). Angkat ketepikan

Kentang di goreng hingga masak. (guna minyak yg sama ye) Angkat ketepikan

Dengan minyak yg sama masukkan sayur mayur kecuali bawang..gaul (letak sikit air nak lembutkan kacang panjang dan kobis bunga)* xperlu lama

Masukkan garam dan serbuk perasa..gaul

Masukkan pula ayam dan kentang gaul sekali...

Tutup api angkat...siap.

*sayur bole dipelbagaikan...terpulang...

Selamat mencuba

roti john

hai.pembaca..ada ker?...hehe...aku ni bukanlah penggemar roti john...kalau ada xper kalau xder lg xper..hahaha...selalu bulan pose lah beli benda ni...so baru2 ni aku belajar cara2 nak buat roti john yg paling senang dan ringkas...bg yg biasa di dapur senang la...bg yg xbese tu akan rasa xder la senang sgt..ye ker?ha..cer tgk roti john ni...

menarik x? roti john ni tak mcm roti john yg kt pasar malam tu...ni roti john homemade punyer..nak resepi?..tgk kt bawah ni

Roti dipotong tepi (banyak mana ikut suka)

Daging/ayam cincang (direbus dulu)

Bawang besar (blend) dlm sebiji

Bawang putih (blend) dlm 3 biji

Serbuk kari (1 1/2 sudu besar)

Telur (sebiji)

cara:

buat cara di atas...tumis bawang merah dan bawang putih sampai naik bau...masukkan pulak serbuk kari..gaul sebati masukkan daging cincang tadi..gaul...sebati letakkan garam dan serbuk perasa..(letak air sikit nk bg garam tu larut)..biar kering sikit tutup api..dan letakkan dalam satu mangkuk. Pecahkan sebiji telur kedalam masakn daging tadi..gaul sebati ketepikan.

Panaskan kuali..seeloknya guna kuali leper tu...letak minyak sikit..

Sudukan daging cincang tadi dan sapu rata atas daging..letak perlahan ke dalam kuali..goreng hingga agak keperangan..terbalikkan..biar seketika..angkat..siap...

sedap dimakan dgn mayonis dan sos cili..

senang x?...cubalah memang sedap..

*saya buat camni je..umah xder daging cincang masa ni so..sy hiris2 daging pastu rebus jap dlm 5 minit gitu..tapis daging masukkan dalam blender kering..putarrr. sampai hancur...maka jadilah daging cincang...

Puding Tembikai

erm..ni puding pertama aku cuba sejak2 kawin ni..ha.puding ni mme senang nk buat cuma perlu ada kesabaran sbb nk melapisnya tu x tahan...nak tggu keras lah..tp apa pun sanggup sebab puding ni memang sedap....ni resepi dari kak azlita aziz...walau x berapanak jadi..tp bole lah...

puding ni memang sedap. lemak ...bole mencuba resepi ni:

Puding tembikai

1 paket agar2 serbuk (dalam 15gm)
2 keping roti gardenia
6 cawan air
1 1/2 cawan gula (kurangkan kalau x suka manis) ita letak 1 1/4 cwn
1/2 tin susu pekat
2 sudu besar mentega
1 sudu kecil esen vanila
cincau- dipotong kecil (utk dibuat biji tembikai)
*kalo takde cincau, ambik sikit agar2 tu, warnakan hitam, bila beku, potong kecik2

Rebus agar2 ngan air..
Bila sudah larut masukkan gula..
Apabila mendidih masukkan mentega..
Kemudian masukkan susu..
Ambil sedikit adunan agar2 ni kemudian blendkan ngan roti sampai sebati..
Kemudian tuang semula kedalam agar2 tadi..kacau rata...
Dlm bekas lain bubuh sedikit warna hijau..masuk ke dalam loyang...jangan banyak sangat cukup untuk buat kulit dia je...biar beku skit je jangan beku sangat nnt x melekat pulak bila bubuh warna lain..
Lepas tu letak adunan plain untuk buat kulit yang warna putih pulak...biar beku sedikit..
Kemudian letak adunan warna merah pulak...
Tabur cincau untuk buat biji tembikai..biar beku betul2...sedap dimakan sejuk2.

Kek Coklat Moist Kukus

Hai..aku sejak2 akhir ni aku rajin la pulak mencuba pelbagai resepi kek n puding..muffin la..so kek coklat ni lah kek pertama yg aku buat...sedap!..x sangka aku..lagi pun resepi nya sangat senang nak di ikut...utk org yg baru nak berjinak-jinak ni mmg sesuai sgt...

ni masa dlm kukusan..dan dibawah ni hasilnya + topping yg meleleh ni...

sedapkan tgk kek ni...hehehe...cuma aku kena praktis lagi buat topping dia..tp mmg sedap..moist..gebu..mcm2 lagi lah...ni resepi untuk buat kek coklat moist kukus...

bhn2 A:

1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair..
1 cwn susu pekat
1 cwn myak msk..(aku guna minyak jagung)
*semua bhn d'atas gaul sebati n msk atas api perlahan.
*rehat kejap bila bhn dh sebati.

bhn2 B:
tepung gandum 3/4 cwn
soda bicarbonat 1 sudu kcil(sudu kfc)
baking powder 1 sudu kcil (sudu kfc)
*semua bhn nih ayak k..

bhn C: telur 4 bj (blender jer) gred A

Cra2 bt:
satu kan bhn B dan C kedlm Bhn A....secara berselang seli n gaul ngan senduk jer...bila dh sebati....taruk jer dlm loyang yg dsapu myk....n kukus dlm 30 -45 minit (b'gantung saiz loyang)...klu nk test cucuk ngan lidi klu x melekat kira msk le...(balut tutup pengukus ngan kain/aluminium foil

*p/s...loyang 2 kena panaskan dl sblm mskkan adunan kek td.. topping mudah jer...serbuk koko + susu pekat + susu cair + secubit mentega = msk cr double boiler hingga sebati cmua bhn2 td....(agak2 je)..

Selamat mencuba...

aku memang follow sebijik dr resepi..n mmg mantop... cubalah..

Welcome...umar

Muhammad Umar Qhalif Bin Mohd Qhalid

Assalamualaikum...

Dah lama blog ni terbiar sepi selepas entry yg akhir tu...nampak baby kt atas ni..ni lah dia Muhammad Umar Qhalif Bin Mohd Qhalid lahir 5/4/2011 pukul 6.18 pagi...awal sikit dari tarikh due...sepatutnya 11/4...kali ni berada di wag bersalin x lama..nak citer sikit lah pengalaman bersalin anak kedua ni...

seminggu sebelum tarikh dah ada tanda darah coklat2 gitu tp x rasa sakit lagi..so hari jumaat 1/5 tu tutun darah byk pulak..tp masih bertahan..esoknya turun tanda lagi tp xnak gak gi sepital tggu sakit kuat atau kluar air ketuban...mlm sabtu tu da rasa agak sakit..so ajak husband gi sepital..nasib adik ku aishah ada kat umah so bolelah dia tgk2 kan anak aku yg sorang lagi tu Aina... masa di hospital aku kena tggu di labor room..dok dgr org jerit2..aduh! seram nyer....hehehe..doktor masuk nak cek bukaan...selup2 dah bukak 2cm..ha! terkejut aku..ingat x bukak lagi..hehe..tp doctor suruh balik dulu..bile dah sakit baru dtg balik sepital...besoknya ahad..aku ajak cik asben gi jenjalan konon2 nak bg bukaan cepat lagi da x sanggup da....gi lah jucso, Aeon..berjalan x ingat..mlm tu gi mkn ikan kukus la....mmg berjalan sungguh la..

4/5/11 ari ni aku ada appointment sepital utk checkup...punya la ramai org..aku x sempat nak makan apa2...bertahan takut terlepas nombor nanti..masa tgh checkup ni..aku da rasa semacam...sakit merengat-rengat bawah perut..aduh!...aku call cik asben..jumpa jap..aku kata dah rasa sakit la tpdia suh aku tahan...aku x nak induce sebab da tahu sakitnya camne...so aku tggu turn nak jumpa doctor..

Masa kt bilik doctor nak cek bukaan..alamak seluk lagi..aduh sakitnya...dahlah doctor laki besar lak tu..sabar jela...selup punya selup..da bukak 3cm..terus dia kata "saya kasi bukak lagi jalan ye..so ada sikit sakit..tahan ye"...x sempat nak kata apa da seluk...redha je lah...kali seluk darah lagi banyak kluar..so kena admit ward..

dah lah aku x makan apa dari pagi..perut pun dah tak larat nak bunyi...kul 2ptg tu aku masuk ward..kt ward cik asben belikan biskut n air kotak milo..dapatlah aku isi perut sikit...perut aku makin lama makin sakit..tp aku tahan je lah...mlm tu dlm kul 12..aku dah sakit selang 5 minit..ni mcm dah dekat je..tp aku tahan je lah...nurse dtg tgk aku..dia kata doctor akan cek besok pagi..so aku tahan je lah sakit malam ni...dlm kul 2 tu aku asik ke tandas pastu rasa cam nk berry je...kejap2 aku pg tandas..misi tu perasan terus jumpa aku kt tandas.."jgn kerap ke tandas nanti awak bersalin dlm tandas.."..aku diam je..terus ke katil aku...dlm kul 4 camtu..aku dah berguling atas katil..uish kali ni lagi teruk da rasa cam nak meneran je...nurse dtg kt aku n suruh aku gi bilik doctor cek bukaan...kena jalan lagi?...aku gagahkan jugak berjalan...tp mmg da x betul..kt bilik tu..mcm bese lah kena seluk lagi.."patutlah awak da sakit..dah bukak 8cm..bagusnya good progress.."siap ckp camtu kt aku...terus menggagau misi2 menolak aku ke labor room..aku call cik asben..suh dtg cepat nasib sepital n umah x jauh...dia dtg aku dah meneran-neran da dlm tu..kasi kata2 semangat..aku menangis..sakit abah..sakit...tahan sikit lagi nak kluar...aku teran2 kul 6.18 pagi kluar lah anak aku yg kedua...cam x percaya aku da ada 2 org anak....alhamdulillah anak n aku selamat juga..ptg tu da bole kluar sepital...bermula la episod berpantang di rumah mak....