Sambal Petai Ikan Bilis Tempoyak

Assalammualaikum..selamat pagi.

Ok entry ari ni sambal petai ikan bilis tempoyak...sedap tuu..mmg bukak selera lah...tp kalau makan petai tu faham2 je lah...cecair yg kluor dari badan tu bau petai..hehehehe...saya ni tak makan petai tp suka rasa masakan yg ada rasa2 petai..pahit2 gitu sedap... tp cik suami makan lah....

resepi ni diambil dari SINI dari dapur Roz..memang sedap.. saya tepekkan kat sini plak ye..

By: AlongRoz@HomeKreation

BAHAN2:

Petai

Segenggam Ikan Bilis

2 sb Tempoyak

Cili Merah - tumbuk (Along guna Cili Oil yg buat dulu kat sini) *saya guna cili hidup merah campur sikit cili padi kasi pedas)

1 bj Bwg Besar - hiris *saya blend kan sekali ngan cili tadi

1 btg Serai - ketuk
Garam - jika perlu

CARA2:

1. Panaskan sedkit minyak & goreng ikan bilis sehingga rangup. Ketepikan.

Goreng bwg besar sehingga perang, masukkan serai, cili, petai, garam & masak beberapa min lagi.

Masukkan tempoyak & kacau sehingga bertukar warna.Akhir sekali masukkan ikan bilis goreng.

2. Hidangkan dgm nasi & lauk lain.

Sungguh menyelerakan....

Cubalah...